Текст книги “Диета для дам с пышными бедрами”

Глава 1: почему от лишних килограммов страдают бедра

Для начала, интересно, почему лишние килограммы откладываются именно на бедрах? Это зависит от многих факторов – наследственности, уровня гормонов и образа жизни, экологии.

Наследственная предрасположенность к полноте встречается очень часто. Почему для женщин это особая проблема? И почему вес планомерно откладывается совсем не на тех местах, где это необходимо?

Известно, что в этот мир женщина приходит рожать детей – это ее основная функция, и исходя из этого строится ее фигура. И что природой предназначено, уже не изменить, но поправить можно. Жировая ткань часто и в довольно большом количестве, если не уделять этому внимание, вольготно располагается именно на бедрах.

Она увеличивает их объем, удерживает тепло и защищает внутренние органы, которые и нужны для деторождения. Если бедра полные, то внутренние органы: матка и яичники защищены от холода и болезней лучше, чем, например, кости, обтянутые только кожей. Женщины в таком случае реже простужается, а о воспалении придатков она и слыхом не слыхивала, и знать не знала.

Наследственность сказывается и на ширине кости. Когда кости широкие, то и бедра больше. Матушка-природа здесь тоже проявила благоразумие: женщине с широкими бедрами легче рожать.

Что касается целлюлита. Это бич всех современных женщин, которые как-то пытаются бороться с этой напастью. Тут даже уже не до наследственности и наплевать, страдала ли мама или бабушка от такой напасти. Поверьте, они тогда об этом и не думали. А вот сегодня на пляж трудно выйти с такими проблемами. Приходится их либо скрывать под юбочками от купальника или парео, либо трудиться всю зиму и потеть в тренажерном зале, в косметических кабинетах, чтобы потом со всем триумфом появиться на курорте и продемонстрировать всем окрестным мужчинам свои великолепные ягодицы.

К проблемам можно отнести и растяжки, которые, так же как и целлюлит, настигают неожиданно, а мучиться приходится всю жизнь. Проблема гораздо разностороннее, чем изначально можно представить. Одна мысль о том, что желанный мужчина увидит эту дурацкую апельсиновую корку или растяжки на бедрах, приводит женщин в трепет и ужас.

Если целлюлит уже появился, то только массажем или физическими упражнениями его не вылечить, но удержать развитие процесса можно. А лечить целлюлит можно только специальными антицеллюлитными программами, которые предлагают в салонах красоты и в SPA-салонах.

Вот это некоторые моменты, которые можно отнести к пункту наследственной проблемы ожирения бедер.

Теперь перейдем от наследственности к образу жизни. У каждой из нас положение разное. Кто-то живет в городе и работает в офисе, на фабрике или кондуктором и т. д. Кто-то свою жизнь проводит в деревне рядом с речкой, коровами и пастушком, который пасет этих коров. Везде своя романтика и везде свои проблемы.

В городе все свое время мы тратим на работу и семью. Замечательно, если работа такая, о которой мечталось в детстве. А если нет? Тогда постоянного внутреннего дискомфорта, напряжения, а то и стрессов нам не избежать. Мы живем с этими стрессами, и сидим на этих самых своих бедрах за рабочим столом, и накапливаем жировую прослойку дальше.

Обычная современная женщина в возрасте от 20 до 30 лет обитает в каменных джунглях примерно по такому графику: подъем и чашка кофе, а то еще и сигарета, приведение себя в относительный порядок. А на еду (про зарядку мы и не говорим) времени совсем нет. Бежим на работу ни свет ни заря. Транспорт плохо ходит, пробки и прочая ерунда.

Проделываем на работе кучу дел, причем не сходя в буквальном смысле с одного места. А если подвернется дополнительный заработок, ведь нам всем деньги-то не лишние, то просиживаем еще пару-тройку часов за компьютером на работе. По дороге домой опять транспорт, и глазами мы ищем местечко, где можно сесть и, задумавшись о своих завтрашних делах, провести спокойно часочек, а то и больше. Приходим домой в состоянии выжатого лимона. Ложимся на диван и, жуя бутерброд, расслабляемся под вечерние новости. А завтра новый день!

А теперь про выходные. Хорошо, если в воскресенье нам надо срочно сходить за покупками, т. е. как-нибудь прогуляемся до ближайшего супермаркета. А чаще, так же как и вечера, проводим время на диване. Ну можем (если что-то не так на работе или просто за неделю устали) убраться в квартире, посидеть с подругой за капелькой алкоголя. Все – выходные пролетели. И закручивается новая неделя…

Стоп! Теперь разберемся, а как должно быть. Каждое утро необходима маленькая разминка, чтобы привести не только тело, но и мозг, и остальные органы в рабочее состояние. Если вы утром просыпаетесь с трудом, как же ваш организм может быстро проснуться? И не курите утром! Лучше помните косточки, потянитесь, сделайте небольшую гимнастику – все это у вас займет не более 15 минут, но зато заряд появится на целый день.

Так, вернемся к нашим баранам. Значит, на зарядку у нас 15 минут, и давайте утром выделим еще 5 минут на то, чтобы сделать небольшую гимнастику для мышц бедра. Итого мы потратим 20 минут, а пользы – больше, чем ожидали. Так вот, те 20 минут, которые уходят на выкуривание сигареты и питье кофе, у нас уйдут в дело – в здоровье!

Что касается образа жизни, то с предложенными правилами справится любой. А вот отдельные косметические процедуры, занятия в тренажерных залах, массаж, салоны – это по карману не всем! Уровень жизни, матушка, диктует свое. Конечно, можно некоторые способы коррекции фигуры попробовать применять дома, но… Например, антицеллюлитный массаж.

Можно сходить в баню, хорошенько попариться, похлестать проблемные места дубовым веничком, нанести засахарившийся мед на ягодицы, помассировать их, затем обтереть полотенцем и пощипать пальчиками. Эффект будет, но не сразу и не в полном объеме. А в салонах можно добиться видимого результата уже за одну процедуру. Это касается и других методов коррекции фигуры, в частности бедер.

Диеты – это тоже довольно дорого. Специальные продукты, пропорции выворачивают карманы наизнанку. И компромисс тут найти довольно сложно. Спасением может явиться только то, что диеты обычно рассчитаны не на длительное время, а примерно на срок от 3 до 8 дней. Так что, милые дамы, на эти дни вашей месячной зарплаты, пожалуй, хватит.

Притом каждая женщина обладает букетом индивидуальных особенностей организма от врожденных до приобретенных заболеваний. Поэтому все издания говорят: свою диету согласовывайте с врачом. Только ваш районный терапевт, каждый год застающий вас в кровати в обнимку с аспирином и маминым пуховым платком, болеющей гриппом, сможет определить, не заглядывая в карточку, можно вам садиться на эту диету или лучше не стоит.

Что касается конкретных диет, в этой книге представлено достаточное их количество, из которого можно выбрать подходящую. В принципе, все они достаточно безопасны. Но мы бы не завели разговор об индивидуальных особенностях, если бы они подходили всем. В первую очередь, это индивидуальная переносимость или непереносимость каких-либо продуктов.

Проще – аллергия. Анализы на нее, родимую, замучаетесь сдавать. Диетологи всю кровушку выпьют. Во-вторых, есть те продукты, которые употреблять больным теми или иными недугами нельзя. Если вы, например, выберете кремлевскую диету, то будьте внимательны: применять кремлевскую диету противопоказано людям, страдающим заболеваниями почек, печени, эндокринной системы, сердечно-сосудистой системы, гипертонией.

Остальные диеты тоже надо согласовать с врачом, но серьезных противопоказаний они не имеют.

И наконец экология. Посмотрите на те продукты, которыми вы затовариваетесь в магазинах, на рынках или в других торговых точках: все они или большинство получены с использованием химикатов, удобрений или с добавлением каких-нибудь искусственных компонентов. И все эти далеко не полезные вещества оседают в организме, а потом, накопившись, вызывают различные заболевания.

Ну не выращивать же овощи или кур у себя на балконе, если даже таковой имеется? К тому же вы видели поля, на которых растут подсолнухи? вы поверите, что из этих чахлых растений может получиться высококачественное растительное масло? Нет, конечно, потому что в течение всего лета орошаемые автомобильной пылью злаки и сельскохозяйственные культуры не могут быть экологически чистыми и полезными для организма. Все, что не переварил организм, непременно откладывается в жировую ткань, а у женщин от этого страдают, как мы выяснили, бедра.

И вообще все продукты содержат то, что их окружает. Поэтому, если город такой грязный, продукты в нем тоже не страдают избытком полезных веществ. И с этим ничего поделать нельзя. Просто надо хоть раз в год давать себе дышать полной грудью чистым воздухом и не забывать, что где-то далеко живет в деревне какая-то давно забытая вами тетка и как давненько вы у ее не навещали. Есть отличный повод позвонить родителям.

Чем еще город виноват в наших лишних килограммах, так это стрессами. И помимо стрессов, есть еще куча подобных психологических состояний, которые так или иначе отражаются на внешности и весе. Это и депрессии, и синдром хронической усталости и малознакомый, но реально существующий приступ паники. Все они спутники нашей жизни.

Такие нарушения здорово влияют на то, как мы едим и что мы едим. Многочисленные перекусы гамбургерами, булочками и прочими прелестями, только чтобы забить желудок, не приносят пользы нашему организму, а если это происходит еще и под влиянием стресса, то нашим бедрам приходится совсем тяжко. Когда мы переживаем, мы либо много едим, либо едим очень часто.

Да, самая распространенная причина лишнего веса – это неправильное питание. Конечно, еда является необходимым условием жизни. Но большое значение имеет и то, что и в каком количестве мы едим.

Наша пища состоит из трех основных энергетических компонентов – белков, жиров и углеводов, а также витаминов и минеральных веществ. Функцию строительного материала выполняют белки, а роль энергетического подкрепления отведена углеводам и жирам. Окисляя последние, организм получает до 90 % энергии. Тогда можно понять, что лишнюю массу человек приобретает, когда потребленная энергия не может в нужном количестве израсходоваться.

Другими словами, если вы кушаете больше, чем двигаетесь, жир остается неиспользованным и постепенно откладывается на бедрах. Особенно усугубляет этот момент избыток жареной, мучной и сладкой пищи. Конечно, отказываться совсем от вышеперечисленного не стоит. Просто научитесь контролировать потребление продуктов с высоким содержанием жира и углеводов.

Самые полезные жиры дает нам море. Морепродукты к тому же богаты минералами и витаминами. Поэтому можно без опасения для здоровья кушать крабы, креветки, рыбу и других обитателей морских глубин. Легко усваивается организмом и большинство жиров, содержащихся в растительном масле. Очень часто переедание усугубляется психологическими причинами.

Например, во время экзамена или другого предстоящего торжественного мероприятия, или во время душевных печалей и страданий человек начинает есть намного больше, чем обычно. Таким способом он «заедает» волнение и стабилизирует свое эмоциональное состояние. Порой встречается такое явление, как «углеводная жажда», когда постоянно не хватает глюкозы.

Это основные причины, но не единственные. Иногда человек и при правильном питании продолжает с завидным постоянством набирать вес. Тогда начинаешь догадываться, что, помимо внешних, могут существовать еще и внутренние причины. Одну из них можно охарактеризовать, как гиподинамию. Что это? Нарушение функций организма при недостаточной двигательной активности.

Это происходит в том случае, если вместо того, чтобы выйти на пробежку, вы садитесь перед телевизором. Или работа сидячая. Тогда в очень краткие сроки у нас появляется возможность приобрести «пивной» животик, причина которого в нашей природной лени. Еще одна причина ожирения – наследственность. Если в роду были полные люди, а уж если мама и папа весьма и весьма плотненькие, то вероятность полноты у детей почти на 80 %.

Ну и наконец независящая от нас причина возникновения лишних килограммов – это эндокринные заболевания. Выявить и вылечить их может только врач. Поэтому, если вы занимаетесь спортом, правильно питаетесь и не имеете предрасположенности к полноте, но продолжаете набирать вес, обязательно обратитесь к эндокринологу. Не занимайтесь самолечением и не усугубляйте развитие заболевания. Вовремя выявив причину в настоящем, вы лишите себя многих проблем в будущем.

Введение

Как много представительниц прекрасного пола жаждут обладать упругими, красивыми, будто отлитыми скульптором бедрами. А чаще всего природа не наделяет нас таковыми. И как мы только не пытаемся изменить их форму, подправить или уменьшить, но добиться этого не получается, а мечта так и остается мечтой.

Вообще что значит «пышные бедра»? И почему их надо уменьшать? А просто тон задает мода. И сколько бы мы ни пытались бороться со стереотипами и модными тенденциями, так и останемся на обочине, если не примем правила игры и не примемся изнурять себя косметическими процедурами, диетами, спортивными упражнениями, гимнастикой.

Мода просто обрушивает на нас со всех сторон пропаганду своего видения красоты: рекламные щиты, телевидение, конкурсы красоты, интервью со звездами. Куда уж нам до звезд. А посмотрите клипы: где вы увидите такие же шикарные бедра, как у вас? И, наконец, заводится червячок где-то внутри: у меня что-то не так, у меня целлюлит, мои бедра не соответствуют идеальному параметру в 90 см.

Что на это можно ответить или как опровергнуть стереотип позиция? Конечно, мы сначала убеждаем себя, что в разные эпохи была и разная мода на женскую фигуру. А в старые добрые времена женщины вообще выбривали себе волосы, чтобы лоб казался больше, или посыпали мукой брови и ресницы, чтобы их совсем не было видно.

А теперь, в принципе, та же история: просто модны узкие бедра. Можем себя уверять, что женщинам не свойственны бедра в 90 см, ну не положено по природе. Но в итоге все заканчивается самоедством на почве неудовлетворенности фигурой, и мы начинаем изменять свое тело любым доступным способом, нарушая Божий промысел.

И правильно делаем! Ведь женщина меняется в большей степени не ради мужчины, часто представители сильного пола воспринимают свою спутницу жизни такой, какая она есть. А женщины стремятся выглядеть лучше, чтобы доказать подругам: я почти совсем не отличаюсь от любой супермодели, у меня такие же прекрасные формы.

Предлагаем ознакомиться  Диета при остром тифлите

Удивительно то, что женщины могли бы все разом бросить и не работать над собой, и никто бы их не попрекнул. Ан, нет! Если мужчины всю жизнь стремятся быть первыми, то женщины хотят быть лучшими. Это и есть своеобразный двигатель моды. Просто кто-то эту моду развивает и двигает, работая моторчиком, кто-то следует ей или еле-еле поспевает, а кто-то вообще только догоняет.

Можно сказать, я выше предрассудков и никогда не буду оголтелой вороной, которая кидается на мишуру. Никто в этом и не сомневается! Просто достаточно включить телевизор и посмотреть рекламу, как вслед ослепительной рыжеволосой бестии с подтянутой круглой попкой пускают слюни толпы мужчин, и все… Да можно и не включать телевизор, а посмотреть по сторонам.

И самое интересное, что мужчины загипнотизированы модной пропагандой сильнее и глубже, чем женщины. Они, сами того не замечая, смотрят и восхищаются теми представительницами прекрасного пола, которые выглядят безупречно, как на обложке. И можно сколь угодно мало быть поборницей моды, все равно рано или поздно поймешь, что от этой коварной жрицы никуда не уйдешь, а только всех своих поклонников распугаешь и останешься, как Марфушенька-душенька из сказки, на бобах.

Так что лучше привести себя в порядок, посидеть на диетах и веселиться, ведя активный образ жизни, поменьше кушая. А о ваших бедрах мы позаботимся с помощью этой книги, предложим различные диеты, которые вы сами можете попробовать и выбрать из них подходящую.

Бифштекс

Требуется: 300–400 г мяса, 1 головка репчатого лука, соль, специи по вкусу.

Приготовление. Нарежьте мясо на небольшие кусочки или пропустите его через мясорубку. Слегка обжарьте и через некоторое время добавьте к нему нарезанный лук, соль и необходимые специи. После чего сформируйте бифштексы и жарьте их до готовности в растительном масле.

Борщ «лето»

Требуется: 90 г свеклы, 90 г капусты, 1 маленький клубень картофеля, 1 морковь, 1 помидор, 40 г сметаны, сахар, соль по вкусу.

Приготовление. Свеклу отварите с добавлением небольшого количества уксуса. Нарежьте капусту и картофель маленькими кубиками. Вареную свеклу мелко нарежьте, смешайте с капустой и картофелем, залейте свекольным отваром, и доведите до кипения.

Морковь и помидор вымойте, нарежьте и потушите в сметане, затем добавьте их в борщ и подавайте блюдо к столу.

Волжская стерлядь

Требуется: 500 г белой рыбы, 1 ст. л. сливочного масла, 1 небольшая головка репчатого лука, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Рыбу тщательно обработайте, а затем натрите внутри солью и перцем, оставьте на час в холодном месте. Затем разрежьте рыбу пополам и положите на смазанную маслом и разогретую сковороду, поставьте в духовку. Когда она немного запечется, добавьте мелко порезанный лук, жарьте до готовности. Подавайте исключительно в горячем виде.

Глава 2: диеты для бедер

К любой диете надо подготовиться морально и еще две недели твердить подругам, что вот-вот я сяду на диету, что буду худеть, что в это время лучше меня не трогайте и не доставайте – я злая!

Грибной салат

Требуется: 500 г грибов, к примеру маслят, пучок зеленого лука, растительное масло, соль и специи по вкусу.

Приготовление. Тщательно промытые грибочки нарежьте, затем сварите в подсоленной воде до полной готовности, откиньте на сито и остудите. Переложите грибы в какую-нибудь чашку и заправьте подсолнечным маслом, добавив туда мелко нарезанный лук и специи. Наш несложный салат готов.

Диета розмарин конли для бедер

В основе диеты для стройных бедер и подтянутых ягодиц лежит отказ от чрезмерно калорийных продуктов, физических нагрузках и правильном питании. Вам не придется считать калории, а всего лишь отказаться от нескольких заведомо жирных продуктов питания. Приемы пищи в течение дня необходимо разделить на 5 раз, а порции сделать меньше.

Во время перекуса есть фрукты, отказавшись в первую очередь от фастфуда и всевозможных вкусовых добавок. Следите за жирностью, которая указана на этикетках и упаковках того, что вы покупаете. В отношении молочных продуктов нормой считается 1% жирность и меньше, выше 2% жирности продукты лучше не покупать.

Эта диета позволяет реально уменьшить объем ягодиц и бедер. Однако она предусматривает как правильное питание, так и физические нагрузки, которые помимо всего прочего формируют тело и приводят в тонус вялые мышцы. Другими словами, физические нагрузки должны быть дополнением любой диеты, однако Конли стала одной из первых, кто стал целенаправленно совмещать спорт и диету.

Если же со здоровьем у вас все в порядке, но вы бы не отнесли свой образ жизни к активному, но лучше начинать с самого простого. Многие не занимаются бегом, потому что не видят рациональности в бесцельном круговом беге по стадиону. В таком случае, вы можете сделать рациональными свои нагрузки, придав им естественности и превратив в ежедневные.

Как работает кремлевская диета

Кремлевская диета основана на потреблении белков и небольшого количества углеводов, не употреблять их совсем невозможно. Так или иначе (с соком лимона для соуса или с гарниром к мясу) углеводы попадают в организм человека. Задача диеты заключается в том, чтобы уменьшить количество поедаемых за день углеводов и тщательно их учитывать.

Поэтому к данной диете и прилагается таблица условных единиц. В этой таблице данные приведены на 100 г продукта. Внимательно взвешивайте, хотя бы на глаз, углеводсодержащие продукты, чтобы не скушать чего-нибудь лишнего. К тому же заведите свою таблицу. Например, вы знаете, что будете готовить сегодня.

Тогда приблизительно или с помощью таблицы подсчитайте, сколько углеводных единиц вы сегодня скушаете. Но помните, чем точнее вы высчитаете свой рацион, тем лучше будет результат похудения. И запомните: если вы решили уменьшить объем бедер, то никаких мучных изделий, сладкого, даже бабушкиного варенья или меда, шоколада нельзя.

А тем более сахара. Пейте чай и кофе без сахара. А если не представляете эти напитки без приторного привкуса, то пейте тогда молоко. Ведь даже небольшой кусочек сладкого может повредить вашей диете, и придется все начинать сначала. В сладком очень много углеводов, будьте осторожны с тем, что кладете в рот, ведь можно и не удержаться от дольки шоколада, да даже и не заметить, как вы ее съедите.

Уж очень сильной будет тяга к сладкому. Так что, наевшись мяса, вы все равно будете чувствовать себя голодной. Потом, может, и привыкнете, но многие на начальном этапе уже срываются и говорят, что это удовольствие не для них. Поэтому выбирайте диету для себя, а мы предлагаем на выбор несколько вариантов.

Если неукоснительно выполнять все правила, предписанные диетой, то результаты могут быть просто фантастическими. За неделю при соблюдении элементарных правил человек может скинуть вес до 5–6 кг. Бедра уменьшаться в этом случае от 3–4 до 7-10 см. это, согласитесь, изрядные результаты. При том, что мы делаем упор именно на бедра, количество сантиметров при изначальном объеме более 100 см может уменьшиться на 12–13 см. Смело берите весы, если чувствуете в себе силу и уверенность.

Почему происходит похудение по кремлевской диете? Это происходит потому, что при ограничении поступления углеводов в организм, начинают использоваться внутренние запасы энергии, которые, концентрируются в жировых отложениях. В этом и заключается секрет довольно скорого похудания и уменьшения объемов.

Но есть и непредсказуемый момент: место, которое начнет худеть в первую очередь, зависит от индивидуальных особенностей организма. Это могут быть бедра, живот, грудь, руки, лицо. Что-то одно или сразу несколько. Но не гонитесь за быстрым результатом и не отказывайтесь от углеводов совсем. Результат все равно не заставит долго себя ждать, а при резком прекращении диеты вы снова наберете вес. Лучше худеть соразмерно и правильно.

Сидеть на этой диете постоянно, увы, тоже нельзя. Необходимо делать перерывы. Но переходить из одного состояния в другое резко нельзя, нужно постепенно подготавливать свой организм и к диете, и к перерыву между циклами диеты.

Вообще прекрасной половине придется набраться терпения. Хотя эта диета в отличие от других и дает быстрый результат, все же у женщин эффективность ее по сравнению с мужчинами несколько снижена. Причина – в женских половых гормонах, «благодаря» которым жир откладывается в проблемных зонах.

Это проявляется, например, в целлюлите. Целлюлит – это совершенно не характерное для мужчин заболевание, потому что напрямую связано с женскими гормонами. Плотный жир сберегает женские гормоны, удлиняет их действие на женский организм. Когда целлюлита совсем нет – это даже плохо, это сигнализирует о гормональных проблемах.

Но, увы, для похудения одной диеты маловато. Вес вы, конечно, сбросите, но вместо него появятся некрасивые складки кожи на самых видных местах. Поэтому необходимы усиленные физические нагрузки на бедра. Но перенапрягаться тоже не стоит, поскольку нагрузка идет не только на мышцы, но и на сердечно-сосудистую систему.

Секрет любой диеты и состоит в том, что необходимо от чего-то отказываться. Мы психологически ассоциируем изменения в привычном питании с каким-то мучением, поэтому даже самую наилегчайшую диету воспринимаем, как наказание.

А откуда мы можем знать, отчего мы потолстели, если не проконсультируемся со специалистом. Может, нам подходит другая диета, может, нашему организму не хватает совсем иных веществ, а не тех, которыми мы его пичкаем. Поэтому в очередной раз повторим – отправляйтесь перед тем, как сесть на диету, к врачу, плохого он не посоветует, зато вы будете уверены в том, что не навредите своему здоровью.

Каша «малышка»

Требуется: 150 г пшенной крупы, 100 г кураги, 100 г яблок, 200 г воды, 1,5 стакана свежего молока, 40 г сахара, компот.

Приготовление. Пшено промойте 3 раза в горячей воде, залейте кипящим молоком (разбавленным 100 г воды) и на маленьком огне доведите кашу до полуготовности. Курагу вымойте, мелко нарежьте и размягчите с сахаром в 100 г воды. Яблоки вымойте, очистите, мелко нарежьте и смешайте с курагой. Полученную фруктовую массу добавьте в пшенную кашу и доведите ее до готовности на водяной бане. При подаче на стол кашу можно полить компотом.

Каша «цыпленок»

Требуется: 250 г молока, 150 г пшена, 100 г воды, 1,5 ст. л. сливочного масла, сыр и соль по вкусу.

Приготовление. Пшено промойте и сварите в молоке, разбавленном водой. Готовую кашу немного посолите и добавьте сливочное масло. Перед подачей кашу посыпьте сыром.

Корона

Требуется: 1 небольшая курица, 1 стакан мускатного белого вина, любой кисло-сладкий соус, 150 г твердого сыра, приправа для курицы, свежая зелень петрушки, бальзамина, шалфея, соль по вкусу.

Приготовление. Отварите курицу до готовности с добавлением вина и приправ, отделите мясо от костей и заправьте кисло-сладким соусом. Выложите курицу на блюдо, украсьте ее мелко нарезанной зеленью и ромбиками сыра. Поставьте блюдо на некоторое время в духовку или микроволновку, чтобы слегка запеклось.

Кремлевская диета

Эта диета пришла к нам из Америки, недаром другое ее название «диета американских астронавтов». Предполагается, что вначале ее активно использовали именно эти люди. «Кремлевской» диета стала известна благодаря российским чиновникам. Они первыми стали придерживаться ее, по крайней мере, широко объявили о способах и результатах своего нового метода похудания.

Смысл диеты в том, что каждому продукту присваивается свое количество очков, их записывают как у. е. – условные единицы. Эти условные единицы равняются содержанию углеводов в данном продукте. Вообще диету можно отнести к разряду низкоуглеводных. Каждый день проводится подсчет количества углеводов. А далее начинается распределение.

Если вы хотите похудеть, в том числе и уменьшить размеры своих бедер, то количество условных единиц не должно превышать 40 в день. Желательно, если время от времени эта планка будет опускаться до 10–15 очков, не больше, но не постоянно, а строго периодически. В противном случае организму просто не будет хватать необходимого количества углеводов и витаминов. Это приведет только к отрицательным результатам и серьезному ущербу здоровью. Так что не перегибайте палку.

Если хотите сохранить уже имеющийся вес, то меню надо выстраивать таким образом, чтобы количество углеводов в вашем суточном рационе колебалось в пределах 40–60 у. е.

Если проблема, наоборот, в чрезмерной худобе, то ешьте как можно больше углеводов, лучше свыше 60 у. е.

Но вернемся к нашим бедрам, которые серьезно страдают от обильного поглощения сладкого и мучного. В этой диете такая пища категорически запрещена. То есть, если вы ну просто не можете жить без сладкого, лучше поищите себе другую диету. При этой у вас будет слишком большой соблазн сорваться. Тем более что постоянный нервный стресс из-за недостатка привычной пищи тоже не является лучшим способом похудения.

А слабинку себе ни в коем случае давать нельзя, ведь один небольшой кусочек сахара поглощает весь ваш дневной рацион. Предполагается, съев один кусочек сахара, в этот день вы не можете скушать больше ничего. А это, согласитесь, очень сложно. Поэтому говорят, что диета больше подходит для мужчин, которые могут прекрасно обходиться без чего угодно, кроме мяса.

Именно мяса и мясных продуктов в кремлевской диете предостаточно. Вы можете съедать в день по 3 кг мяса и не получить при этом ни одного очка. Но только прежде подумайте, а надо ли это вам? Ведь излишек чего-либо и полное пресыщение тоже не ведут к хорошему состоянию духа. Разрешаются алкогольные напитки, но с ними вообще интересная ситуация: сами они условные единицы практически не несут, но аппетит от них разыгрывается колоссальный.

И еще! Мы непременно хотим, чтобы похудели бедра и выбираем кремлевскую диету, тогда питаться придется соответственно. Потреблять в пищу лучше вареное мясо без жира. В таком случае бедра будут уменьшаться в размерах значительно быстрее, чем вы можете предположить. Кушайте куриную грудку – это самое подходящее блюдо из кремлевской диеты для похудения бедер.

Гуся или индейку лучше не употреблять. Побалуйте себя говяжьим языком или телятиной. Но опять же никакой обжарки – только вареное мясо. Оно легче усваивается организмом. И для данной диеты оптимально. Не ешьте колбасу – это не продукт для вас: делают сегодня колбасу не из мяса, поэтому полезных белков там нет.

Пить можно чай или мясной бульон: горячий и жидкий бульон поможет пищеварению. На такой жесткой диете можно просидеть дня три, потом включите в свой рацион морепродукты: немного креветок, лучше вареных, кальмаров, красной или черной икры. Но сладкого ни-ни! Потерпите немного, а через неделю скушайте маленькую шоколадку. Это вам приз за терпение и выдержку.

А теперь, самое интересное: что сколько «стоит».

Хлеб

Пшеничный – 100 г 48 у. е.

Ржаной – 100 г 34 у. е.

Бородинский – 100 г 40 у. е.

Рижский – 100 г 51 у. е.

Предлагаем ознакомиться  Таблетки для похудения в аптеке эффективные и недорогие

Лаваш – 100 г 56 у. е.

Хлеб зерновой – 100 г 43 у. е.

Диабетический – 100 г 38 у. е.

Сладкие булочки 50 г 51 у. е.

Кукурузные хлопья – 100 г 33 у. е.

Макароны, лапша – 100 г 32 у. е.

Бублики – 100 г 58 у. е.

Сушки – 100 г 68 у. е.

Соломка сладкая – 100 г 69 у. е.

Лепешки ржаные – 100 г 43 у. е.

Сливочные сухари – 100 г 66 у. е.

Мука пшеничная

(высший сорт) – 100 г 68 у. е.

Мука пшеничная

(первый сорт) – 100 г 67 у. е.

Мука ржаная сеяная – 100 г 64 у. е.

Мука соевая – 100 г 16 у. е.

Мука кукурузная – 100 г 70 у. е.

Крахмал картофельный – 100 г 79 у. е.

Крахмал кукурузный – 100 г 85 у. е.

Крупы/каши

Каша манная – 100 г 40 у. е.

Каша овсяная – 100 г 24 у. е.

Каша гречневая – 100 г 24 у. е.

Рис отварной – 100 г 44 у. е.

Каша перловая – 100 г 66 у. е.

Пшеничная каша – 100 г 66 у. е.

Ячневая каша – 100 г 66 у. е.

Горох лущеный – 100 г 50 у. е.

Фасоль – 100 г 46 у. е.

Мясо

Мясо отварное – 100 г 0 у. е.

Баранина – 100 г 0 у. е.

вырезка свиная – 100 г 0 у. е.

Натуральная отбивная – 100 г 0 у. е.

Курица, гусь, утка – 100 г 0 у. е.

Индейка, кролик – 100 г 0 у. е.

Мясо, жаренное в сухарях – 100 г 5 у. е.

Мясо под мучным соусом – 100 г 6 у. е.

Сердце – 100 г 1 у. е.

Мозги – 100 г 2 у. е.

Печень телячья – 100 г 1 у. е.

Печень говяжья – 100 г 2 у. е.

Бифштекс – 100 г 0 у. е.

Сосиски – 100 г 1–2 у. е.

Колбасы (все сорта) – 100 г 1–3 у. е.

Ветчина – 100 г 1 у. е.

Сардельки говяжьи – 100 г 1,5 у. е.

Сардельки свиные – 100 г 2 у. е.

Сосиски молочные – 100 г 1,5 у. е.

Сало 0 у. е.

Язык свиной, говяжий 0 у. е.

Свиные ножки, вымя 0 у. е.

Говядина тушеная – 100 г 5 у. е.

Говяжье рагу – 100 г 4 – 6 у. е.

Гуляш из телятины – 100 г 3 у. е.

Гуляш свиной – 100 г 4–5 у. е.

Яйца в любом виде – штука 0,5 у. е.

Рыба, морепродукты

Рыба отварная – 100 г 0 у. е.

Рыба, жаренная в сухарях – 100 г 5 у. е.

Рыба в томате – 100 г 6 у. е.

Лосось копченый – 100 г 0 у. е.

Сардины – 3 штуки 0 у. е.

Угорь – 100 г 1 у. е.

Крабы – 100 г 2 у. е.

Сельдь соленая – 100 г 0 у. е.

Сельдь копченая – 100 г 1 у. е.

Мидии – 100 г 4 у. е.

Устрицы – 100 г 2 у. е.

Омары – 100 г 1 у. е.

Креветки – 100 г 0 у. е.

Морские гребешки – 100 г 2,5 у. е.

Кальмары – 100 г 2 у. е.

Икра черная 0 у. е.

Икра красная 0 у. е.

Морская капуста 1 у. е.

Овощи

Свежие огурцы – 100 г 3 у. е.

Капуста цветная – 100 г 3 у. е.

Капуста свежая – 100 г 5 у. е.

Капуста квашеная – 100 г 5 у. е.

Капуста провансаль – 100 г 5 у. е.

Фасоль стручковая – 100 г 2,5 у. е.

Овощи, тушенные в растительном масле, – 100 г 5 у. е.

Морковь – 100 г 5 у. е.

Тыква – 100 г 6 у. е.

Баклажаны – 100 г 6 у. е.

Кабачок – 100 г 2,5 у. е.

Дайкон (китайский редис) – 100 г 1 у. е.

Помидор свежий (средний) – 100 г 6 у. е.

Помидор консервированный – 100 г 4 у. е. – штука

Перец зеленый – 100 г 9 у. е.

Огурец соленый – штука 3 у. е.

Лук-порей – 100 г 6 у. е.

Лук репчатый – штука 6 у. е.

Лук зеленый (нарезанный) стакан 5 у. е.

Петрушка (зелень) 5 у. е.

Петрушка (корень) 10,5 у. е.

Свекла – 100 г 6 у. е.

Редис – 100 г (6 штук) 0,5

Редька – 100 г 6,5

Репа – 100 г 5,0

Кукуруза – 100 г 15 у. е.

Чечевица – 100 г 14 у. е.

Соевые бобы – 100 г 2 у. е.

Нут (бараний горох) – 100 г 16 у. е.

Картофель – 100 г 16 у. е.

Картофель жареный – 100 г 21 у. е.

Картофель печеный – 100 г 18 у. е.

Картофельное пюре – 100 г 20 у. е.

Чипсы картофельные – 10 штук 10 у. е.

Брюква – 100 г 7 у. е.

Горошек зеленый – 100 г 12 у. е.

Салат листовой – 100 г 2 у. е.

Спаржа – 100 г 3 у. е.

Хрен (корень) – 100 г 7,5 у. е.

Черемша – 100 г 6 у. е.

Чеснок – 100 г 5 у. е.

Шпинат – 100 г 2 у. е.

Щавель – 100 г 3 у. е.

Молоко и молочные продукты

Молоко – 100 г 4 у. е.

Кефир, йогурт без сахара – 100 г 3,5 у. е.

Сыр разных сортов – 100 г 0,5–2 у. е.

Творог жирный – 100 г 3 у. е.

Творог нежирный – 100 г 1,8 у. е.

Творог диетический – 100 г 1 у. е.

Сырки глазированные – 100 г 32 у. е.

Сметана – 100 г 4 у. е.

Творожная масса сладкая – 100 г 15 у. е.

Сливки – 2 ст. л. 1 у. е.

Масло сливочное 20 г 1 у. е.

Масло растительное 20 г 0 у. е.

Маргарин 20 г 1 у. е.

Майонез 20 г 1 у. е.

Сгущенка 20 г 10 у. е.

Соевое молоко – 100 г 1,2 у. е.

Тофу (соевый сыр) – 100 г 0 у. е.

Супы

Бульон куриный, мясной 500 г 0 у. е.

Суп томатный – 100 г 7 у. е.

Суп овощной – 100 г 6 у. е.

Суп гороховый – 100 г 12 у. е.

Суп грибной – 100 г 5 у. е.

Солянка мясная сборная – 100 г 4 у. е.

Щи зеленые – 100 г 2 у. е.

Суп-гуляш – 100 г 7 у. е.

Сладкое

Сахар-песок – 1 ч. л. 48 у. е.

Торт кофейный – 100 г 65 у. е.

Торт шоколадный – 100 г 70 у. е.

Торт кремовый – 100 г 62 у. е.

Торт бисквитный – 100 г 50 у. е.

Торт миндальный – 100 г 45 у. е.

Торт без начинки и крема – 100 г 31 у. е.

Пастила – 100 г 80 у. е.

Халва – 100 г 55 у. е.

Пирожное фруктовое – штука 25 у. е.

Блинчик – штука 8 у. е.

Печенье чайное – 100 г 40 у. е.

Пряники заварные – 100 г 77 у. е.

Кремы разные – 100 г 15 у. е.

Мороженое фруктовое – 100 г 25 у. е.

Мороженое эскимо – 100 г 20 у. е.

Мороженое сливочное – 100 г 22 у. е.

Леденцы – 100 г 70 у. е.

Вафли фруктовые – 100 г 60 у. е.

Вафли обычные – 100 г 65 у. е.

Шоколад молочный – 100 г 54 у. е.

Шоколад горький – 100 г 33 у. е.

Изюм – 100 г 18 у. е.

Мармелад – 100 г 50 у. е.

Конфеты шоколадные – 100 г 55 у. е.

Конфеты – помадка – 100 г 83 у. е.

Карамель – 100 г 83 у. е.

Мед – 100 г 35 у. е.

Джем – 100 г 45 у. е.

Диабетический джем – 100 г 3 у. е.

Яблочное варенье 100 66 у. е.

Малиновое варенье – 100 г 71 у. е.

Клубничное варенье – 100 г 71 у. е.

Повидло – 100 г 65 у. е.

Повидло диабетическое – 100 г 9 у. е.

Фрукты

Яблоко – штука 18 у. е.

Апельсин – штука 17 у. е.

Абрикос – штука 3 у. е.

Авокадо – штука 7 у. е.

Айва – штука 8 у. е.

Алыча – штука 6,5 у. е.

Банан небольшой – штука 21 у. е.

Мандарин – штука 6 у. е.

Персик – штука 9 у. е.

Ананас – штука 11,5 у. е.

Лимон – штука 6 у. е.

Киви – штука 9 у. е.

Слива – штука 8 у. е.

Инжир свежий – штука 8 у. е.

Груша – штука 25 у. е.

Гранат – штука 11 у. е.

Грейпфрут – штука 6,5 у. е.

Финики – 100 г 68 у. е.

Хурма – штука 13 у. е.

Ягоды

Ежевика – 100 г 12 у. е.

Голубика – 100 г 16 у. е.

Вишня – 100 г 16 у. е.

Клюква – 100 г 8 у. е.

Черника – 100 г 21 у. е.

Черная смородина – 100 г 10 у. е.

Смородина белая – 100 г 8 у. е.

Смородина красная – 100 г 8 у. е.

Малина – 100 г 17 у. е.

Виноград – 100 г 18 у. е.

Брусника – 100 г 8 у. е.

Голубика – 100 г 7 у. е.

Клубника – 100 г 6,5

Крыжовник – 100 г 9 у. е.

Морошка – 100 г 6 у. е.

Рябина – 100 г 8,5 у. е.

Рябина черноплодная – 100 г 11 у. е.

Облепиха – 100 г 5 у. е.

Шиповник свежий – 100 г 10 у. е.

Шиповник сушеный – 100 г 21,5 у. е.

Чернослив – 100 г 39 у. е.

Изюм – 100 г 66 у. е.

Курага – 100 г 55 у. е.

Урюк – 100 г 53 у. е.

Напитки

Чай, кофе без сахара – 100 г 0 у. е.

Сок яблочный – 100 г 10 у. е.

Сок апельсиновый – 100 г 28 у. е.

Сок виноградный – 100 г 10 у. е.

Сок томатный – 100 г 80 у. е.

Сок лимонный – 100 г 20 у. е.

Сок грейпфрутовый – 100 г 200 у. е.

Сок сливовый – 100 г 16 у. е.

Сок сливовый с мякотью – 100 г 11 у. е.

Сок вишневый – 100 г 11,5 у. е.

Сок морковный – 100 г 6 у. е.

Сок абрикосовый – 100 г 14 у. е.

Минеральная вода – 100 г 0 у. е.

Какао на молоке – 100 г 26 у. е.

Компот из винограда – 100 г 19 у. е.

Компот грушевый – 100 г 18 у. е.

Компот яблочный – 100 г 19 у. е.

Вино красное (сухое) – 100 г 1 у. е.

Вино белое (сухое) – 100 г 1 у. е.

Пиво светлое 250 г 12 у. е.

Ликер 60 г 18 у. е.

Фруктовая вода – 100 г 20 у. е.

Виски, коньяк, ром, текила – 100 г 0 у. е.

Водка – 100 г 0 у. е.

Пряности, приправы

Чеснок зубчик 1 у. е.

Корень имбиря 1 ст. л. 0,8 у. е.

Хрен – 1 ст. л. 0,04 у. е.

Кетчуп – 1 ст. л. 4 у. е.

Оливки черные – 5 штук 0,7 у. е.

Оливки зеленые – 5 штук 2,5 у. е.

Соевый соус – 1 ст. л. 1 у. е.

Тахини – 1 ст. л. 2,5 у. е.

Соус барбекю – 2 ст. л. 3,6 у. е.

Соус кисло-сладкий – 2 ст. л. 5 у. е.

Соус тартар – 2 ст. л. 1 у. е.

Соус голландский – 2 ст. л. 2,3

Пряные травы – 1 ст. л. 0,1

Корица – 1 ч. л. 0,3

Кокосовый орех – 2 ст. л. 0,8

Овощной суп

Требуется: любые овощи (морковь, тыква, кабачки, перец, баклажаны, лук, белокочанная, цветная капуста, томаты и т. д.), немного пряностей (укроп, мята, базилик, анис), можно добавить зелень от овощей, листья смородины, малины, шиповник.

Приготовление. Все предельно просто. Овощи нарежьте и положите в кипяток. В этот же время в суп добавьте листья малины, шиповник, пряности, немного соли. Суп варите 2–3 минуты. Через положенное время суп снимите с огня, таким образом он сохраняет в себе все витамины и минеральные вещества. Приятного аппетита.

Оладьи «будни»

Требуется: 1 кг картофеля, 3 яйца, 1 стакан муки, сыр, молоко, сметана, сливочное масло, соль по вкусу.

Приготовление. Клубни картофеля натрите на крупной терке, добавьте яйца, муку, молоко и все тщательно перемешайте, посолите и выложите порциями в разогретое сливочное масло. Обжарьте со всех сторон. При подаче каждый оладушек посыпьте сыром и добавьте сметану.

Противопоказания и показания

Опять кому-то не повезло. Противопоказания, как это ни грустно, могут быть к любой диете: от банальной индивидуальной непереносимости каких-либо веществ и компонентов продуктов до заболеваний, при которых просто противопоказано соблюдать ту или иную диету.

У кремлевской диеты, несмотря на ее популярность, есть много «но», относящихся к конкретным заболеваниям. И боже вас упаси пренебрегать своим здоровьем ради стройной фигуры и безупречных ягодиц.

Перед тем как сесть на диету, нужно обязательно проконсультироваться с врачом, который наблюдает вас постоянно. Вполне возможно, что у вас есть какие-то противопоказания для такого рациона. В подобном случае лучше подыскать другой метод похудания.

Итак, во-первых, кремлевская диета, как впрочем и любая другая, противопоказана беременным женщинам. В подобном периоде своей жизни лучше забудьте об ограниченном питании и запретах. Ребенку необходимо получать от своей матери все питательные вещества в полном объеме, поэтому, наоборот, вам надо кушать за двоих, не обделяя себя и витаминами.

Во-вторых, диета не рекомендуется женщинам, занимающимся напряженным умственным трудом. Снижение уровня глюкозы в крови из-за недостатка углеводов приводит к нарушению энергетического обмена в клетках мозга и мышц. А результатом является плохое настроение, быстрая утомляемость, снижение работоспособности.

Естественно, что диета не подходит для женщин, страдающих хроническими заболеваниями сосудов, почек, сердца и особенно печени. Ведь печень – это запасник гликогена. В первую неделю диеты расходуются углеводы, содержащиеся в подкожно-жировом слое, а это и есть наши полные бедра, живот и т. д. Но в дальнейшем при нехватке углеводов, гликоген печени начинает распадаться до глюкозы, таким образом, поддерживая в крови ее необходимый уровень.

То есть при длительном применении диеты может произойти нарушение функции печени. Понятно, что если здоровые люди при точном выполнении всех условий перенесут кремлевскую диету без вреда для себя, то больные – с тяжелыми и весьма неприятными последствиями. Кроме того, низкий уровень сахара в крови при долгом отсутствии углеводов может привести к гипогликемическому состоянию (сильному недостатку сахара в крови).

Во время диеты необходимо принимать комплекс витаминов. Это является обязательным условием. Ведь кушая мало фруктов и овощей, мы перекрываем витаминам и минералам доступ в наш организм. Поэтому не поленитесь сходить в аптеку. Иначе может случиться так, что вы получите бедра желаемых размеров, а вместе с этим жидкие волосы, хрупкие слоящиеся ногти и землистый цвет лица.

Но зато кремлевская диета очень полезна людям, проживающим в радиационно-неблагополучных районах, благодаря потреблению большого количества необходимого им белка и, кроме того, всем тем, кто страдает хронической формой железодефицитной анемии (пониженным гемоглобином крови). Ведь железо содержится в очень легкоусвояемой форме в продуктах, рекомендованных кремлевской диетой.

Выгодная сторона этого метода похудения в том, что вы не только сбрасываете лишние килограммы, но и восстанавливаете обмен веществ. Надо сказать, что сейчас он нарушен практически у всех. Причина – чрезмерное употребление углеводов вследствие нашего образа и темпа жизни, а также питания. Не стоит жевать на ходу или кушать стоя – это вредно для вашего организма.

Предлагаем ознакомиться  Безмолочная диета для кормящих мам

Мы в первую очередь перед потреблением пищи должны настроиться на нее, чтобы наши зрение, обоняние, а потом осязание и вкус прочувствовали со всей полнотой пищу. Чтобы мозг дал команду нашей пищеварительной системе настроиться на работу, тогда и будет польза от еды и не пойдет она откладываться на наши бедра.

Как еще профессор Преображенский говорил своему ассистенту доктору Борменталю, не читать советских газет перед обедом и не говорить про медицину. Вот давайте и воспользуемся его советом – не волновать себя посторонними мыслями перед едой. И никогда не перекусывайте заранее. Так поступать не стоит. Когда поступят сигналы из мозга, что желудок хочет получить свой положенный паек, тогда и можете начинать готовиться к трапезе, а до этого вперед батьки в пекло лезть не надо.

Приучайте себя запивать пищу всегда, никогда не допускайте сухомятки, от которой страдает ваш желудок. Поберегите себя.

Культура еды должна даже в школе преподаваться, потому что этот вопрос жизненно важен для человека. Ведь мы не просто живем, чтобы есть, но мы едим, чтобы жить. Так вот, чтобы жить долго, надо есть правильно, иначе все вроде бы мелкие нарушения скажутся на здоровье.

Русская диета

На самом деле, помимо экзотических для наших мест и кошельков диет, пришедших к нам из-за границы, существуют и другие, возможно, более приспособленные к особенностям нашего мышления, достатка, географического положения, организма, наконец. Именной такой считается русская диета. Она основана на теории, что народная еда конкретной местности без особых излишеств является наиболее здоровой.

С какой-то стороны взаимосвязь очевидна. Насколько крепки и сильны духом были наши предки. Мы не говорим о привилегированных сословиях, и по тем временам избалованных всяческими изысками. Нет, вспомним простых, небогатых людей, ремесленников, горожан, крестьян. Несмотря на всю тяжесть их постоянной работы и крайне низкий уровень жизни, сколько среди них было долгожителей!

Видимо правы были адепты русской православной церкви, установившие определенные каноны еды, посты, и каждому времени года соответствовала определенная пища. Русские люди следовали этим правилам и не болели, а работали и на себя, и на барина и рожали здоровых детей. Вспомните, как брали батрака на работу?

Сначала сажали и кормили его, сколько съест. Как кушает, так и работает. Встанет хозяйка в четыре утра, напечет огромное блюдо блинов, работник все их съедал. Потом встает семья хозяйкина и половины этого блюда все вместе не съедают. Вот как надо кушать и как тратить калории. А в наше время? Наедаемся на ночь, заваливаемся на диван, смотрим телевизор, а потом ищем утром свою талию, еле натягивая любимую юбку или брюки.

Мы не расходуем все калории, которые получили за день. А при постоянном подобном питании организм пресытиться и требует еще еды. Вот мы и пьем чай с конфетами, булочками, пирожными и другими сладостями, а от этого и страдают наши бедра. Вспомните сказку «Аленушка и братец Иванушка». Девочка когда братца искала, переходила через кисельную реку с молочными берегами и не захотела отведать из речки кисельку.

И речка на нее обиделась, потому что пряники пряниками, а эта речка символизировала обычную крестьянскую пищу, которая похоже Аленушке и опостылела. Естественно, это было не совсем вкусно, но как полезно! Все молочнокислые бактерии, помогающие пищеварению, были в этом блюде. А сейчас нам этот кефир с приятным вкусом продают за баснословные деньги да еще рекламируют как панацею от всех болезней.

Так и получается, что цивилизация идет вперед, изобретая различные приспособления для облегчения жизни, а на самом деле развивается она за счет человека, его морального и физического здоровья. Пусть раньше было жить труднее, зато гораздо спокойнее. Сейчас практически у каждого из нас хотя бы раз в год бывает тяжелая депрессия, а уже мелкие стрессы преследуют нас ежеминутно. К чему мыто?

К тому, что национальная диета должна сопровождаться не только ограничениями в еде, но и частичной переменой образа жизни и своего душевного состояния. Кстати, временное голодание всегда было характерным для русской культуры. Это было не просто физической необходимостью, но скорее нравственным законом.

Пост символизировал веру в бога, поклонение ему, соблюдение его давало своеобразную защиту и покровительство небес, прощение грехов. И где-нибудь на уровне подсознания это в нас заложено. Потому что такие мы есть. Потому что в наших жилах течет эта кровь, а не другая. Потому что так надо. Хотя пост, конечно, и просто полезен организму.

С медицинской точки зрения воздержание в еде – это продуманное и обоснованное решение некоторых проблем. Во-первых, чаще всего в обычное время в организм поступают продукты, насыщенные белками и жирами. Поэтому периодически ему просто необходим отдых от такой пищи. За это время он успевает достаточно очиститься от всяких шлаков и привести себя в нормальное рабочее состояние.

Кроме того, посты подготавливают организм человека к смене не только времен года, но и употребляемых продуктов. Например, зимой мы больше едим мяса, круп, мучных изделий, в то время как летом отдаем предпочтение овощам и фруктам. Но нельзя сказать, что во время поста человек страдает и не получает нужного количества витаминов и минеральных веществ.

Все достаточно сбалансировано, многовековой опыт позволил включить нам в свой рацион во время поста все необходимые продукты. Так что и витаминов, и питательных веществ поступает к нам в достатке. Однако зимой лучше добавить в свою пищу еще какие-нибудь витаминные препараты. Их можно либо купить в аптеке, либо приготовить самостоятельно (пить заваренный шиповник, побольше зеленого чая).

Теперь традиция постов возрождается у нас в несколько ином обличии. Это так называемая русская диета. И хотя она немного отличается от исходного варианта ограничения в еде и не приурочивается к особым христианским праздникам, суть ее остается практически неизменной. Но, как и любое новшество для нашего организма, диета должно быть тщательно продуманной и разумной, т. е. снова консультации у врача.

Попробуйте уменьшить свои формы с помощью национального русского подхода к приему пищи.

Сущность диеты состоит в ограничении употребления углеводов, в первую очередь сахара. На смену жирам животного должны прийти жиры растительного происхождения, так как они разумнее влияют на распределение жира в нашем организме и способствуют более быстрому его сжиганию. Диетологи советуют употреблять как можно меньше соли и жидкости для восстановления водно-солевого обмена.

Не рекомендуется использовать в приготовлении пищи приправы, горчицу, майонез. Полностью исключаются из меню алкогольные напитки, копченые и соленые продукты (кроме квашеной капусты), кондитерские и сладкие мучные изделия. Так что можете распрощаться на время с мороженым, пирожным, шоколадкой и прочно сесть на овощные супчики.

Но что приятно, диета, в принципе, не особо суровая. Конечно, она сокращает или совсем исключает из рациона некоторые продукты, привычные для нас. Зато русская диета дает уникальную возможность наконец-то попробовать и оценить национальные блюда, что само по себе здорово. Главное – помнить, что диете должны сопутствовать хотя бы минимальные физические нагрузки.

Только тогда эффект будет соответствовать ожиданиям. И время от времени нужно себя чем-нибудь баловать, позволять себе маленькие слабости. Например, увидели результат и купили те незабываемые штанишки, которые еще месяц назад сидели на вас просто ужасно, а теперь очень даже ничего. Или устроили себе день отдыха и разрешили немного отступить от привычных правил.

Иначе говоря, живите так, чтобы у вас постоянно был стимул довести дело до конца, чтобы процесс похудания приносил хотя бы частичное удовлетворение. Тогда действительно диета пойдет впрок. Кстати, придерживаться ее надо не меньше 2 месяцев. Она включает в себя завтрак, второй завтрак, обед и ужин. Только ужин можно скушать не позднее 6 часов вечера.

Предполагаемое меню

Понедельник

Завтрак – стакан кефира, небольшой сухарик.

Второй завтрак – 100 г гречневой каши.

Обед – 150–200 г нежирной вареной курицы, яблоко, 2 моркови.

Ужин – чашка чая, 100 г винегрета, заправленного растительным маслом.

Вторник

Завтрак – стакан яблочного компота или сока, 200 г салата из свежей капусты с зеленым луком, заправленного растительным маслом.

Второй завтрак – 150 г отварного мяса без соли, 2 яблока.

Обед – овощной суп из любых овощей, 200 г тушеной капусты и моркови, стакан кефира.

Ужин – 100 г вареной рыбы, чашка чая без сахара.

Среда

Завтрак – 1 яйцо всмятку, чашка черного кофе, 1 гренок.

Второй завтрак – 200 г салата из сырых овощей.

Обед – 100 г бефстроганов с тушеной морковью, 1 груша.

Ужин – кусочек постной свинины. 100 г тертой вареной свеклы с черносливом, стакан яблочного сока.

Четверг

Завтрак – 100 г гречневой каши с ложкой меда.

Второй завтрак – 1 стакан кефира.

Обед – 1 диетическая сосиска, 150 г свежего салата, заправленного подсолнечным маслом.

Ужин – 100 г отварной рыбы, 2 вареные картофелины, чашка чая без сахара.

Пятница

Завтрак – 100 г нежирного творога, чашка черно кофе без сахара.

Второй завтрак – 2 яблока, стакан апельсинового или яблочного сока.

Обед – овощной суп на нежирном мясном или грибном бульоне, 100 г тертой свежей моркови, заправленной небольшим количеством майонеза.

Ужин – 100 г отварного мяса, 100 г тушеной капусты, чашка чая без сахара.

Суббота

Завтрак – 200 г овощного салата, чашка черного кофе без сахара.

Второй завтрак – 1 стакан кефира.

Обед – 100 г отварной курицы, 2 вареные картофелины, яблоко.

Ужин – 100 г отварной рыбы, 100 г тертой свеклы, чашка яблочного компота.

Воскресенье

Завтрак – 1 яйцо всмятку, 100 г квашеной капусты.

Второй завтрак – 150 г салата из любых фруктов.

Обед – тарелка грибного супа, небольшой кусочек черного хлеба.

Ужин – 150 г жареной птицы, 1 груша, чашка несладкого чая.

Такое вот меню. Вы можете немного изменить его или добавить что-нибудь свое. А для маленьких праздников, предлагаем ряд рецептов, которые, особо не выбиваясь из общего порядка, помогут поднять вам настроение и внести приятное разнообразие.

Русский сбитень

Требуется: 3 ст. л. меда, 1 ч. л. гвоздики, 1 лавровый листик, 1 ч. л. корицы, 1 ч. л. кардамона и 1 ч. л. имбиря.

Приготовление. В 1 л горячей воды растворите 0,5 стакана меда. Добавьте туда же немного гвоздики, лавровый листик, щепотку корицы, кардамон, имбирь. Все это нагревайте 10–15 минут, но не доводите до кипения. Выпейте в горячем виде. Сбитень хорошо помогает при простудах и недомоганиях.

Рыба, испеченная на решетке

Требуется: 500 г рыбы, немного соли и специй по вкусу.

Приготовление. Рыбу тщательно обработайте, а потом натрите ее внутри и снаружи небольшим количеством соли и специй. Положите на решетку и запекайте до готовности (так же, как в предыдущем рецепте).

Свинина с начинкой

Требуется: 500 г свинины, 1 небольшая морковь,1 головка репчатого лука, 1 вареное яйцо, соль и перец по вкусу.

Приготовление. Свинину отбейте, до такой степени, чтобы образовалась целая пластинка, посолите и поперчите ее. На край положите тертую сырую морковь и вареное яйцо, затем сверните рулетом, чтобы начинка находилась внутри. Обжарьте немного в растительном масле на сковородке, а потом поставьте в духовку, где и доведите до готовности.

Суп «звездочка»

Требуется: 400 г тыквы, 2 л молока, 2 яйца, 2 ст. л. муки, сахар, сливочное масло, соль по вкусу.

Приготовление. Тыкву очистите, нарежьте кубиками, положите в кастрюлю, залейте кипятком и сварите. Готовую тыкву протрите сито и добавьте олоко, соль, сахар, все перемешайте и немного подогрейте. Из муки и яиц (с добавлением воды) сделайте маленькие клецки, варите их в подсоленной воде и положите в тыквенный суп. Если желаете, клецки можно немного обжарить в растительном масле на хорошо разогретой сковороде.

Суп «кучерявый»

Требуется: 400 г цветной капусты, 1 головка репчатого лука, 2 клубня картофеля, 0,5 стакана простокваши, соль, любая зелень по вкусу.

Приготовление. Капуту сварите в соленой воде. Картофель и репчатый лук очистите, крупно нарежьте и добавьте к капусте, туда же влейте 1 стакан воды и варите, плотно закрыв крышкой. Затем пропустите овощи через сито и доведите до кипения. Через 10 минут добавьте простоквашу и соль. Перед тем как подать на стол посыпьте блюдо зеленью.

Суп «полезный»

Требуется: 60 г плодов шиповника, 60 г сахара, 1 л воды, 10 г крахмала, 150 г свежих яблок.

Приготовление. Заварите в термосе шиповник. Для этого вымойте плоды, положите их в термос и залейте кипятком, настаивайте 3 часа и добавьте сахар. Затем разведите в воде крахмал, влейте его в отвар шиповника и доведите до кипения. Далее снимите с огня, добавьте мелко нарезанные яблоки и подавайте к столу.

Суп «прохлада»

Требуется: 1 свекла, 1,5 ст. л. простокваши, 1 огурец, 1 яйцо, 20 г сметаны, уксус, сахар, соль по вкусу.

Приготовление. Свеклу натрите на терке. Затем вымойте огурец, мелко нарежьте и перемешайте с нарезанным крутым яйцом. Залейте продукты простоквашей, добавьте сахар, уксус и соль, сметану и подайте суп к столу.

Суп «сокровище»

Требуется: 500 г цветной капусты, 2,5 ст. л. сливочного масла, 1 яйцо, 0,5 стакана кислого молока, 1 клубень картофеля, 1 морковь, укроп, соль по вкусу.

Приготовление. Морковь и картофель мелко нарежьте и залейте 0,5 л горячей воды. Затем варите до тех пор, пока овощи не станут мягкими. Далее к ним добавьте мелко нарезанную цветную капусту и варите, пока она не станет мягкой. Снимите суп с огня, добавьте в него мелко нарезанное яйцо, сваренное вкрутую, кислое молоко, сливочное масло и зелень.

Суп-ассорти

Требуется: 1 тушка цыпленка, 3 яйца, 50 г вареной колбасы, лучше ветчины, 100 г белых грибов или шампиньонов, соль, специи, зелень укропа по вкусу.

Приготовление. Тушку цыпленка сварите, за некоторое время до готовности выньте и измельчите. В это время в бульон добавьте грибы и нарезанную ветчину, соль, специи. Через несколько минут добавьте туда же и измельченного цыпленка. Последний момент – взбейте яйца и так же вылейте их в суп. Через некоторое время блюдо готово.

Телятина, испеченная на решетке

Требуется: 500 г телятины, немного специй и соли по вкусу.

Приготовление. Телятину тщательно отбейте до образования цельной пластинки посолите, поперчите и уложите на решетку, поставьте в духовку. Под решетку подставьте противень. Запекайте телятину до готовности.

Тушеные грибочки

Требуется: 500 г белых грибов, 1 большая головка репчатого лука, соль и специи по вкусу.

Приготовление. Грибы вымойте и мелко нарежьте. В это же время на небольшом огне обжарьте лук, затем добавьте к нему грибы, посолите, залейте кипятком и тушите. Незадолго до полной готовности добавьте в блюдо специи по вкусу. Через 10 минут снимите блюдо с огня.

Оцените статью
Арт йога
Adblock detector