Как правильно заваривать гречку кефиром

На сколько килограммов можно похудеть, если есть гречку с кефиром натощак утром

Полезную смесь гречки с кефиром готовят с вечера, а едят натощак утром. Полезные свойства крупы и кисломолочного продукта очищают организм от шлаков, и человек худеет.

Состав и свойства

Ландшафтный дизайн для занятых, красивый сад и огород без хлопот

Учебный курс для тех, кто хочет сделать свою дачу красивой и предпочитает разумно тратить время, силы и деньги.

Специальное предложение! Скидка 83%! Проведи самоизоляцию с пользой!

₽ 5000

  • белки – 12,7 г, практически столько же содержится в мясе;
  • углеводы сложные – 62,2 г, насыщение наступает быстро и остается надолго;
  • жиры – 3,4 г, это малое количество для человека, поэтому обмен веществ в организме после употребления гречки ускоряется.

В составе гречки есть витамины, макро- и микроэлементы в сбалансированном виде, а также клетчатка. В 100 г продукта ее много – 11,3 г. Это 38% от суточной потребности человека.

Таблица «Химический состав гречки»

Макроэлементы
Кальций 20 мг
Магний 200 мг
Натрий 3 мг
Калий 380 мг
Фосфор 298 мг
Микроэлементы
Железо 6,65 мг
Цинк 2,05 мг
Йод 3,3 мкг
Медь 640 мкг
Марганец 1560 мкг
Хром 4 мкг
Кремний 81 мг
Кобальт 3,1 мкг
Молибден 34,4 мкг
Витамины
РР 4,3 мг
Е 6,7 мг
А 0,006 мг
В1 0,43 мг
В2 0,2 мг
В6 0,4 мг
В9 32 мкг

Для диетического питания оптимален 1% кефир. Его состав на 100 г:

  • белки – 1 г;
  • жиры – 0,3 г;
  • углеводы – 1,3 г.

Таблица «Химический состав кефира»

Наименование компонента Содержание в кефире 1% жирности
Цинк 0,4 мг
Железо 0,1 мг
Фтор 20 мкг
Алюминий 0,05 мг
Йод 9 мкг
Стронций 17 мкг
Селен 1 мкг
Калий 146 мг
Сера 30 мг
Кальций 120 мг
Фосфор 90 мг
Натрий 50 мг
Хлор 100 мг
Магний 14 мг
Тиамин 0,04 мг
Холин 15,8 мг
Витамин РР 0,9 мг
Аскорбиновая кислота 0,7 мг
Витамин D 0,012 мкг
Витамин В2 0,17 мг

Все компоненты гречки легко усваиваются организмом. Рассмотрим, как именно крупа воздействует на человека:

  1. Витамины группы В нормализуют водно-солевой, липидный и белковый обмены. Они участвуют в процессе кроветворения, синтезе всех гормонов, повышают качество зрения и улучшают работу головного мозга.
  2. Гречку рекомендуют употреблять людям, страдающим сахарным диабетом. Она полезна благодаря сложным углеводам, входящим в ее состав.
  3. Аминокислоты поддерживают хорошее самочувствие и бодрость.
  4. Витамин Р оказывает бактерицидное и противовоспалительное действие, улучшает работу сердца и щитовидной железы.

Грибки и бактерии в составе кефира делают его полезным и придают особенный кисловатый привкус:

  1. В лечебных целях пьют кефир при заболеваниях печени и почек, расстройстве желудка, чтобы облегчить симптомы колита и гастрита.
  2. Для улучшения пищеварения его употребляют утром натощак и перед сном.
  3. Кефир рекомендуют пить при сахарном диабете и заболеваниях сердца.
  4. Спортсменам напиток необходим для набора мышечной массы. Белки восстанавливают силы и энергию, потерянные при занятиях спортом.

Кефир с гречкой – ценное и недорогое диетическое питание.

В состав гречки входят сложные углеводы, которые усваиваются в организме медленно, а насыщается человек быстро. Благодаря дефициту калорий через 3 дня диеты организм начинает расщеплять собственные жировые отложения, чтобы получить энергию.

Клетчатка в составе гречневой крупы проходит через тонкий кишечник и очищает его, благодаря чему из организма выводятся шлаки.

Когда едят гречку с 1% кефиром, клетчатка еще больше разбухает в кишечнике и максимально захватывает токсины. Ускоряется обмен веществ, жир тает, процесс похудения идет быстрее.

За две недели гречнево-кефирной монодиеты уходит до 12 кг. Если гречку с кефиром едят только по утрам, уходит до 4 кг веса. Варианты употребления — любые. Главное, гречку не варить, а запаривать и готовить без соли, сахара и специй.

Все диетологи советуют консультироваться со специалистом перед началом любой диеты. Мы собрали несколько мнений врачей о гречнево-кефирном питании.

Алексей Ковальков, клиника коррекции веса доктора Ковалькова: «Самая лучшая диета – белковая. Гречневая диета – низкобелковая. Но начинать худеть на грече самостоятельно – это ошибка, которая может привести вас к гробику».

Андрей Никифоров, онлайн-центр снижения веса «Ника»: «Самое сложное в кефирно-гречневой диете – бесконечные мысли о еде, которые не дают работать и жить. Поэтому советую варить гречку и подсаливать ее. Плюс этой диеты в том, что она доступная с точки зрения финансов и сбалансированная по составу, но ее минус в высокой калорийности».

Борис Скачко, врач-диетолог с 30-летним стажем: «При гречнево-кефирной диете желание бросить ее возникает уже на третий день. Выдержать ее сложно из-за однообразия. Советую добавлять сахар в кашу/кефир/чай, а гречку готовить с небольшим количеством соли и жира».

Как правильно заваривать гречку кефиром

Большинство тех, кто проводил очищение гречкой с кефиром, отзывы методике дают только положительные. Они утверждают, что почувствовали желаемую легкость в теле, прекрасно очистили кожу, избавились от лишних килограммов. Специалисты доказали, что такая диета способствует очищению не только кишечника, но и сосудов, и чистке печени.

Диета на гречке с кефиром не просто позволяет худеть. Она также полезна для здоровья. Гречка считается лидером по содержанию рутина среди других круп. Этот витамин положительно влияет на кровеносную и сердечно-сосудистую систему. Также происходит стабилизация деятельности щитовидной железы.

Для похудения польза гречки неоспорима. Эта каша достаточно калорийна, но большая часть жиров в ней полиненасыщенные. Именно они разгоняют метаболизм и помогают быстрому сжиганию калорий. А вместе с кефиром гречка отлично очищает организм от всего лишнего.

Состав гречневой каши говорит сам за себя. На 100 грамм готового продукта приходится 132 Ккал, 4,5 грамм белков, 2,3 грамм жиров и 25 грамм углеводов. В составе есть множество макро- и микроэлементов.

Гречнево-кефирная диета является одной из самых часто используемых. К этому методу похудения часто прибегают, так как он помогает достаточно быстро добиться результата. При этом данный метод подходит как для представителей сильной половины человечества, так и для прекрасных дам. За короткое время они могут достичь поразительных результатов.

Безусловным преимуществом такого способа похудения является то, что и гречку и кефир можно купить в любом продуктовом магазине. При этом цена на оба этих продукта невысока. Именно этим объясняется популярность диеты, ведь для нее не нужно приобретать дорогой провиант, например, морепродукты, сыры или экзотические фрукты.

Еще один несомненный плюс диеты заключается в том, что она подходит даже для людей, у которых были выявлены некоторые болезни внутренних органов. В гречневой крупе содержатся вещества, которые помогают улучшить функционирование клеток тела. Употребление вареной гречки помогает нормализовать многие биологические процессы, протекающие в организме.

Зерна гречихи богаты минеральными компонентами, которые влияют на работу жизненно значимых органов. Так, например, в них содержится калий – минерал, укрепляющий миокард. Неслучайно блюда, сделанные из этой крупы, рекомендуется употреблять людям, у которых были выявлены нарушения в работе сердца. Регулярное употребление гречневых блюд помогает больным значительно улучшить самочувствие.

Кефир, который используется в данном варианте похудения, тоже оказывает свое положительное воздействие. Гречка в сочетании с кисломолочным напитком повышает тонус, при этом естественным образом происходит очищение организма, выведение токсинов и различных химических веществ, которые в избытке скапливаются во взрослом организме.

Вареная гречка и кефир по-настоящему творят чудеса. Они помогают улучшать пищеварение и способствует «разгрузке» организма. При употреблении этих продуктов стабилизируется работа органов желудочно-кишечного тракта, улучшается функционирование поджелудочной железы, печени и желчного пузыря. Эти продукты также способствуют нормализации работы желудка.

Кефир и гречка — уникальные продукты, которые помогают очистить организм не только от накопившихся в нем метаболитов, но и способствуют снижению холестерина. Гречнево-кефирную диету можно проводить как в молодом, так и в зрелом возрасте. Способ помогает не только нормализовать вес, но и улучшить липидный профиль в крови.

Гречка с кефиром способствуют нормализации работы кишечника. В свежей кисломолочке содержатся активные лактобактерии, которые помогают улучшать микробную микрофлору толстого кишечника. Эти полезные микробы обеспечивают улучшение пищеварительных процессов, что и способствует естественной нормализации стула. Гречишные зерна также способны оказывать влияние на моторную функцию кишечника. В них содержится растительная клетчатка, которая помогает мягко стимулировать стенки толстого кишечника. Если же употреблять оба этих продукта одновременно, то это может усилить слабительное действие.

Предлагаем ознакомиться  Гречка с кефиром — кому полезно?

Гречку и кисломолочку разрешается употреблять при сахарном диабете. В гречишных зернах содержатся углеводы, которые замедляют метаболизм. Это способствует тому, что в крови не происходит резкого повышения уровня глюкозы, то есть риск развития опасных осложнений данного заболевания снижается. Кефир также является разрешенным продуктом, который можно пить людям, страдающим сахарным диабетом.

За время проведения такой диеты происходит и улучшение работы органов эндокринной системы. Так, например, улучшается работа щитовидной железы, восстанавливается гормональный фон. Это, в свою очередь, способствует тому, что похудеть становится гораздо проще.

В этих продуктах содержится множество компонентов, способствующих не только прекрасному самочувствию, но и улучшению внешнего вида. Полезная смесь помогает очистить кожу от прыщей и различных высыпаний. При этом кожные покровы становятся более увлажненными. После гречнево-кефирной диеты кожа выглядит отдохнувшей и сияющей.

Содержатся в гречишных зернах также и растительные компоненты, которые помогают ускорить рост ногтей. После употребления вареной гречки ногти быстрее растут, а волосы меньше выпадают. Минеральные соединения и витамины, которые присутствуют в гречке, помогают улучшить настроение.

Гречнево-кефирную диету выбирают многие, так как она легко переносится. На фоне проведения такого метода практически не ощущается голод. Вареная гречка богата пищевыми нутриентами, которые отлично насыщают. Чувство сытости продлевается и за счет употребления кефира, так как в нем также содержатся протеины. Употребление таких продуктов способствует тому, что чувство голода после их употребления не возникает достаточно долго.

Результаты гречнево-кефирной диеты действительно поражают. Она помогает похудеть на несколько килограммов за довольно короткое время. Количество потерянных килограммов зависит не только от продолжительности диеты, но и от индивидуальных особенностей организма. Так, после недельной гречнево-кефирной диеты, согласно отзывам многих людей, можно избавиться от 4-6 кг.

Более длительные кефирно-гречневые диеты помогают похудеть на 7 кг и больше. Однако для того, чтобы достичь желаемого результата, следует во время проведения диеты строго следовать всем рекомендациям.

Противопоказания к употреблению

У людей с болезнями ЖКТ смесь травмирует слизистые оболочки органов пищеварения и приводит к обострению хронических заболеваний. Перед употреблением гречнево-кефирной смеси рекомендуется получить консультацию диетолога и/или гастроэнтеролога. Врач порекомендует способ похудения: монодиету, разгрузочный день или гречку с добавлением прочих продуктов.

Эта диета без сахара, который насыщает организм глюкозой, поэтому у людей бывают приступы головокружений и обмороки. В этом случае в еду добавляют мед.

Иногда возникают побочные эффекты – запор или диарея. Тогда диету прекращают и возвращаются к привычному питанию.

Аватар автора Светлана Маркова

Чтобы определить, подходит ли смесь, проводят тест. Сырую гречку с кефиром включают в ежедневный рацион 1 раз в неделю. Если не будет диареи или запоров, значит, диета подходит. Противопоказана гречнево-кефирная смесь:

  • кормящим и беременным и женщинам;
  • людям старше 60 лет;
  • детям до 14 лет;
  • людям с хроническими заболеваниями печени, панкреатитом, гастритом, язвой желудка, колитом и геморроем.
  • Страдает от гипотонии. Выведение шлаков может негативно отразиться на здоровье и самочувствии людей с пониженным давлением.
  • Имеет заболевания ЖКТ в любой форме.
  • Имеет болезни сосудов.
  • Страдает от проблем с почками (например, почечной недостаточности). Выведение лишней жидкости не слишком полезно, если данный орган проблемный.
  • Имеет недостаточную массу тела.

Женщинам, которые вынашивают ребенка или кормят грудью, также не стоит экспериментировать с диетами. В любом случае перед тем, как начать прием гречки с кефиром, не повредит консультация диетолога.

Популярность такого способа похудения легко объяснить. Во-первых, кефир и гречневая крупа являются доступными продуктами, которые легко найти в магазинах и стоят недорого. Во-вторых, кроме похудения, приносят организму неоспоримую пользу. Но будьте готовы к тому, что на результат диеты напрямую влияют индивидуальные особенности.

Сколько кг Вам удавалось сбросить при помощи гречки с кефиром?

Кефирно-гречневая диета подходит для людей, имеющих небольшой избыток веса. При выраженном ожирении к данному методу прибегать все же не стоит. Диетологи, работающие с пациентами, страдающими выраженным ожирением, рекомендуют таким людям составлять комплексную программу похудения вместе со специалистами. Это поможет не только добиться желаемого результата, но и не приведет к тому, что организму будет нанесен серьезный ущерб.

Если же лишних килограммов не слишком много, то данный способ похудения вполне подходит. Он помогает добиться снижения веса за довольно короткий срок. Особенность такой диеты состоит также в том, что прибегать к ней можно несколько раз. Так, например, если после проведения гречнево-кефирной диеты не удалось сохранить достигнутого результата, то данную методику можно использовать повторно через несколько месяцев.

Вариантов кефирно-гречневых диет может быть несколько. В основном они различаются по времени проведения. Самый короткий вариант рассчитан всего на три дня. За это время можно потерять, как правило, до двух килограммов. Данный способ похудения чаще всего используют люди, которым требуется похудеть за короткий срок — например, к какому-то очень важному событию.

Другой вариант кефирно-гречневой диеты рассчитан на неделю. Данный способ также довольно короткий. Он помогает достичь результата всего за семь дней. При этом не только снижается вес, но и нормализуется самочувствие и общее состояние организма. При этом способе похудения допускается употребление не только вареной гречки, но и нежирных кисломолочных продуктов и некоторых овощей.

Гречнево-кефирная диета также подходит и для женщин, которые только что закончили грудное вскармливание. Данный способ помогает избавиться от лишних сантиметров на теле, которые появились за время беременности и лактации. Диета поможет добиться быстрого результата, но при этом не нанесет организму вреда.

Общий вывод:

  1. Гречнево-кефирную диету можно применять практически в любом возрасте. Метод подходит как для молодых людей, так и для зрелого возраста.
  2. Данный способ похудения не только помогает уменьшить вес, но и оздоравливает организм.
  3. Если у человека есть какие-то заболевания, то перед проведением кефирно-гречневой диеты следует обязательно проконсультироваться с врачом.

Гречнево-кефирная диета несмотря на многочисленные плюсы имеет и минусы. Данный способ не подходит для людей, имеющих аллергию или индивидуальную непереносимость гречки и кефира. Если у человека есть такая патология, то употреблять подобные продукты нельзя ни в коем случае, так как это может спровоцировать развитие опасных симптомов.

Метод не подходит и для людей, страдающих язвенной болезнью желудка. Кефир — это продукт, который может спровоцировать обострение болезни. Во время проведения диеты большие дозы кисломолочного напитка могут привести к ухудшению самочувствия, что потребует серьезного лечения.

Следует отказаться от такой диеты и людям, страдающим тяжелыми болезнями почек. Если такие болезни сопровождаются развитием почечной недостаточности, то применять гречнево-кефирную диету нельзя. Также не следует прибегать к такому способу похудения и при наличии сердечной недостаточности, так как это может привести к ухудшению самочувствия.

Худеем правильно

Есть несколько способов приготовления гречки с кефиром. Все рецепты подразумевают сохранение полезных свойств.

Перед приготовлением крупу перебирают: высыпают на ровную сухую поверхность и удаляют черные необработанные зерна и мусор. 1% кефир покупают в магазине. Домашний кефир для диеты не подходит, так как процентное содержание жира в нем больше.

Вариант приготовления смеси Продукты на одну порцию Способ приготовления Примечание
Гречка с кефиром, запаренная на ночь
  • крупа – 0,5 ст.;
  • кипяченая вода – 500 мл;
  • кефир – 1 л.
Гречку моют, сушат, 2 минуты обжаривают на сковороде без масла.

Пересыпают в емкость, заливают водой, плотно накрывают крышкой, укутывают и оставляют на ночь на столе для набухания.

Утром в гречку заливают кефир до нужного объема.

Крупа сохраняет все полезные свойства и получается вкусной. Такую гречку иногда просто запивают кефиром.
Сырая гречка, замоченная в кефире
  • гречневая крупа – 3 ст. л.;
  • кефир – 250 мл.
Зерна промывают, пересыпают в стеклянную/керамическую посуду, заливают кефиром, накрывают крышкой.

Смесь помещают на ночь в холодильник. Утром ядра станут мягкими и разбухшими.

В холодильнике крупа, залитая кефиром, настаивается от 8 до 10 часов.
Сырая молотая гречка с кефиром
  • перемолотая в мясорубке гречневая крупа – 200 г;
  • кефир – 250 мл.
Гречку промывают, сушат, измельчают и смешивают с теплым кефиром, который должен покрывать гречневую муку на 3 см.

Смесь помещают в холодильник до утра.

Утром смузи готов. Пьют его через трубочку.
Предлагаем ознакомиться  Как правильно крутить железный обруч чтобы похудеть

Как утверждают специалисты, все диеты делятся на сбалансированные и моно. Самой эффективной считается монодиета, где разрешено употреблять только гречку на кефире и соблюдать правильный водный режим. Можно придерживаться такого способа питания от трех до семи дней. Но не стоит обольщаться результатами и изнурять свой организм. Все хорошо в меру.

Приготовить состав нужно по вышеуказанному рецепту, но нам понадобится пять таких порций на сутки. Диетологи рекомендуют в течение дня есть только гречку на кефире и пить теплую негазированную воду не менее двух литров в сутки. Однако чтобы не было проблем с выходом из диеты, лучше всего использовать более рациональный подход.

Калорийность и пищевая ценность

Гречнево-кефирную диету можно отнести к низкокалорийным, так как она подразумевает снижение суточной калорийности. Это, в свою очередь, способствует постепенному снижению веса. Каждый из основных продуктов, которые используются при этом способе похудения, не содержит много калорий. В 100 г однопроцентного кефира содержится всего 41 ккал. При этом в том же количестве кисломолочного напитка присутствует:

  • 2,7 г протеинов;
  • 1 г жира;
  • 4 г углеводов.

Такой кисломолочный продукт отлично подходит для снижения веса.

В 100 граммах вареной гречки 102 ккал. Присутствуют:

  • 4,1 г белков;
  • 0,8 жиров;
  • 17,5 г углеводов.

Низкое содержание липидов позволяет использовать гречку для проведения диеты. При этом протеины и «медленные» углеводы, которые содержатся в этой крупе, отлично насыщают организм. Это способствует тому, что сытость сохраняется на долгое время.

Кефирно-гречневая диета допускает и одновременное употребление данных продуктов.

В 100 граммах вареной гречки с кефиром:

  • 6,8 г протеинов;
  • 1,8 липидов;
  • 21,5 углеводов.

При этом в таком количестве содержится 143 калории. Таким образом, в средней порции, объемом 250 граммов, присутствует 358 килокалорий.

Как часто принимать

Гречнево-кефирную смесь принимают:

  1. В качестве единственного вида питания на монодиете в течение 3, 5, 10, 14 дней.
  2. Натощак по утрам: 2-3 дня, затем перерыв 3 дня. Таких циклов может быть не более 4.
  3. В разгрузочные дни 1 раз в неделю в течение 2 месяцев, затем 1 раз в месяц в течение года.
  4. Как самостоятельное блюдо в любое время дня вне всяких диет.

Курсом гречку и кефир употребляют натощак утром по схеме 3 через 3 дня. Утром смесь едят с 8:00 до 9:30 часов – в это время в организме человека вырабатываются ферменты, участвующие в переваривании пищи. Если есть смесь до 8 утра, в ЖКТ, который еще не проснулся и не заработал в полную силу, начнется процесс гниения.

Если есть смесь натощак после 9:30, углеводы и белки не усвоятся. Последствия в ЖКТ будут те же, что при завтраке с до 8:00.

Разгрузочные дни позволяют сохранить достигнутый результат во время похудения. За разгрузочный день уходит до 3 кг, если придерживаться основных правил:

  • в сутки едят 200 г крупы (указан вес сырой гречки) и пьют литр 1% кефира;
  • в разгрузочные дни гречнево-кефирную смесь готовят вечером, а утром разделяют на 5-6 частей, которые употребляют в течение дня;
  • между употреблением пищи должен быть перерыв 3 часа, во время которого пьют теплый зеленый чай без сахара;
  • за час до сна выпивают 1 ст. кефира комнатной температуры.

При гречнево-кефирной монодиете на завтрак, обед и ужин едят гречку с кефиром. Выдержать диету сложно, поэтому она рассчитана только на 3 дня. С 4 по 14 день вводят дополнительные продукты.

Основные правила

Гречнево-кефирная диета – простой и эффективный метод похудения. При помощи этого способа можно добиться поразительных результатов. Если употреблять гречку и кефир в течение определенного количества дней, то можно добиться снижения веса. За время такой диеты не только уходят лишние килограммы, но и уменьшается целлюлит.

Для того чтобы такая диета была эффективной, следует тщательно соблюдать все ее принципы. Это поможет добиться желаемого результата. При этом важно правильно готовить гречку. Ее лучше запаривать. Важное значение имеет и качество кефира. Этот кисломолочный продукт должен быть свежим. Употребление испорченного кефира может вызвать диарею и другие признаки отравления.

В течение суток во время гречнево-кефирной строгой диеты следует употреблять 800 граммов гречки. При этом количество вареной гречневой крупы следует разделить на 5-6 порций. Между употреблением вареной гречки можно пить нежирную кисломолочку.

За день такой гречнево-кефирной диеты можно выпивать до литра кефира. Выбирать кисломолочный напиток нужно таким образом, чтобы его жирность не превышала 2%. Можно пить и обезжиренный кефир. Однако для данной диеты вполне подходит и 1%-й кефир. В нем содержатся протеины и немного липидов, которые не принесут фигуре никакого вреда, но и при этом будут способствовать продлению ощущения сытости. Это позволит во время проведения гречнево-кефирной диеты чувствовать себя гораздо лучше.

Для того чтобы максимально эффективно похудеть при помощи гречнево-кефирной диеты, следует обязательно учитывать время суток при употреблении продуктов. Лучше, чтобы вареная гречка была на завтрак или на обед. Следует эту питательную крупу есть в первой половине дня, так как в ней все-таки содержатся углеводы.

После обеда и вечером лучше есть нежирные кисломолочные продукты. В них практически нет жира, но при этом они богаты протеинами. Это позволит ускорить процессы похудения в несколько раз.

Для того чтобы процесс похудения происходил более интенсивно, в рационе питания не должны присутствовать некоторые блюда. Так, например, из меню категорически исключается фастфуд. В нем содержится довольно много жира и углеводов. Употребление таких блюд не способствует быстрой потере лишних килограммов.

Также во время проведения гречнево-кефирной диеты нельзя есть маринованные продукты, так как в них присутствует слишком много сахара, соли и уксуса. Данные компоненты замедляют потерю лишних килограммов и не приносят пользу здоровью.

Следует отметить, что на время проведения гречнево-кефирной диеты категорически исключаются все алкогольные напитки. Причем даже слабоалкогольные напитки из меню следует убрать, так как в них содержится слишком много сахара. Употребление любых алкогольсодержащих напитков может способствовать тому, что добиться желаемого результата просто не получится.

Нельзя во время данной диеты есть такие сладости, как конфеты и шоколад. Не допускается также употребление пирожных и различной сдобы, так как в них содержится слишком много углеводов, которые могут привести к замедлению процесса похудения. Под запретом жирные и жареные продукты. В них содержится слишком много жира, а значит, для диеты они совсем не подходят.

Для того чтобы щадящая диета хорошо переносилась, во время ее проведения допускается употребление не только вареной гречки и кефира, но и некоторых овощей и фруктов. Так, в меню при таком варианте гречнево-кефирной диеты можно добавить яблоки.

Разрешаются блюда, приготовленные из некрахмалистых овощей. Во время диеты можно употреблять свежие огурцы, пекинскую и белокочанную капусту, свежую зелень. Допускается также употребление небольшого количества цукини и кабачков, отваренных или приготовленных на пару.

Длительность

Продолжительность гречнево-кефирной диеты может быть разной. Самые короткие варианты рассчитаны всего на 3 дня. Данные диеты наиболее строгие и подходят для людей, которые готовы есть только вареную гречку и кефир.

Более щадящие диеты длятся в течение 7, 10 или 14 дней. Гречнево-кефирная диета, рассчитанная на 2 недели, помогает добиться поразительных результатов, но при этом переносится хорошо. «Сидеть» на такой диете довольно просто. Чувство голода и другие неприятные симптомы возникают довольно редко.

Для того чтобы диета не принесла организму никакого вреда, перед ее проведением лучше обязательно проверить наличие противопоказаний. Так, если у человека есть какие-то хронические заболевания, ограничивающие возможность использования гречнево-кефирной диеты, то от ее проведения следует отказаться.

Снизить риск появления побочных эффектов данной диеты также можно, если строго соблюдать все рекомендации по ее проведению. Во время диеты следует обязательно контролировать свое самочувствие. Если при проведении гречнево-кефирной диеты появляется сильная боль в животе, изжога или какие-то другие неприятные симптомы, то в таком случае ее следует сразу же прекратить и обратиться к специалисту.

Благотворное влияние диеты на организм

  • Соотношение полезных веществ нормализуется.
  • У вас не возникает ощущения тяжести в желудке, даже если вы съедите большую порцию.
  • Работа ЖКТ приходит в норму.
  • Происходит восстановление функций печени, поджелудочной железы, уровня сахара в крови.
  • Организм очищается от переизбытка жидкости и шлаков.
  • Нейтрализуются процессы гниения в кишечнике.
  • Водно-солевой баланс организма приходит в норму.

Никаких премудростей и трудностей в приготовлении целебной смеси не возникнет. Нам лишь понадобится хороший настрой на отличный результат, а также умение применить на практике полученные знания.

Состав:

  • гречневая крупа – 1 ст.;
  • кефир – 2 ст.
  1. Стакан гречневой крупы тщательно перебираем от примесей и промываем холодной водой до «прозрачной жидкости».Промываем гречку
  2. Обдадим крупу кипящей водой.
  3. Подготовленную гречку заливаем двумя стаканами кефира. К выбору кисломолочного продукта подходим со всей ответственностью. Обращаем внимание на его жирность. Она должна составлять 1-2%. Помним, что после вскрытия кефир можно хранить в холодильнике не больше суток.Смешиваем гречку с кефиром
  4. Накрываем смесь и оставляем ее набухать на ночь в холодильнике.
  5. Приготовленную смесь некоторые специалисты советуют разделить на две части. Одну порцию съедаем натощак на завтрак, а оставшуюся часть вкушаем вместо ужина. Опираясь на другие источники, можно приготовленный состав съесть в полном объеме на завтрак. Здесь обязательно наблюдаем за своим организмом и поступаем по принципу «не навреди».
  6. По истечении одного часа разрешено выпить стакан теплой воды, а через два часа можно порадовать себя другими яствами.Как похудеть на гречке с кефиром?
Предлагаем ознакомиться  Молитвы для похудения

Эффект очищения ощутим, если следовать всем предписаниям и правилам. Полный курс составляет 10 дней. Внимание: разрешено в год не больше 2-3 таких чисток. А если нет противопоказаний и дискомфорта, то можно в профилактических целях раз в неделю устраивать такой оздоровительный завтрак.

Не менее популярен в настоящее время и метод применения гречки, залитой кефиром на ночь, для похудения.

Гречнево-кефирная диета очищает и оздоравливает организм. Уходит лишний вес, появляется чувство легкости и улучшается настроение. Польза смеси гречки с кефиром:

  1. Витамины укрепляют иммунитет.
  2. Железо и калий поддерживают нормальную работу сердечно-сосудистой системы и стабилизируют давление.
  3. Липотропы в гречке защищают печень от жирового перерождения.
  4. Аргинин увеличивает выброс в кровь инсулина. Это снижает уровень сахара в крови, что полезно для диабетиков.
  5. Клетчатка в гречке и вода в кефире выводят шлаки, нормализуют отток желчи.

Для того чтобы полученный результат за время кефирно-гречневой диеты сохранить, после ее окончания следует обязательно следить за своим рационом питания. В меню должны присутствовать только продукты, в которых не содержится много калорий. В меню лучше включать овощные салаты, которые заправлены низкокалорийными заправками. Блюда из свежих овощей не только способствуют сохранению достигнутого результата, но и оздоравливают организм.

В первые 3-4 дня после окончания диеты на завтрак лучше употреблять гречневую кашу. Это блюдо уже можно немного подсолить, но сливочного масла в него добавлять не стоит. Эту калорийную добавку добавлять в вареную гречку после окончания гречнево-кефирной диеты можно только через неделю.

Варианты приготовления

Гречка для проведения гречнево-кефирной диеты должна быть приготовлена правильно. Ее можно готовить простым классическим способом. Для этого необходимое количество гречишных зерен нужно залить водой в соотношении 1: 2 и отварить до готовности. Блюдо будет готово, когда все зерна будет хорошо разварены.

Можно гречневую крупу замачивать на ночь. Данный способ подходит людям, которые не любят возиться с приготовлением различных блюд. Гречка без варки очень полезна, а сделать такое блюдо довольно просто. Для этого с вечера необходимое количество гречневой крупы замочить горячей водой (в пропорции 1: 2) и оставить до утра. После пробуждения такую кашу без варки уже можно кушать.

Гречневая каша с кефиром — еще одно диетическое блюдо, подходящее для данной диеты. Сделать его достаточно просто. Для этого необходимую порцию крупы с вечера заливают кефиром. При этом соотношение исходных продуктов также должно быть 1: 2. На утро диетическое питательное блюдо будет готово. При этом при приготовлении такого блюда в него не нужно добавлять соли.

Есть несколько способов приготовления гречки с кефиром. Они отличаются способом обработки продуктов, но в любом случае лучше использовать один из них для того, чтобы диета дала максимальные результаты.

  • Варим гречку. Крупу предварительно следует промыть, залить водой (соотношение 1:2). Затем довести все это до кипения, выключить газ и укутать кастрюлю на час.
  • Заливаем гречку кефиром. Перед сном промойте крупу (2 ст.л.), поместите ее в тарелку, залейте кефиром (1 ст.) и поставьте в холодильник на всю ночь.
  • Заливаем гречку кипятком. Крупу (1 ст.) ошпарьте кипятком, затем слейте воду и поместите гречку в кастрюлю. Залейте ее кипятком снова (1,5 ст.). Теперь можно закутать кастрюлю на ночь.

Способы просты и не доставят вам хлопот. Все эти действия легко выполнить перед сном, а наутро вас будет ожидать вкусное и полезное блюдо. Главное – не добавлять масло или соль. Данную диету относят к бессолевым.

Сейчас становится все более популярной «зеленая» гречка, которая не проходит тепловую обработку. Это позволяет сохранять весь ее уникальный состав компонентов. А обыкновенная крупа подвергается обжариванию, от этого и приобретает коричневый цвет. В результате многие полезные вещества теряются. «Зеленую» гречку лучше не варить, а просто замачивать в теплой воде на ночь. Утром достаточно слить воду и добавить кефир.

Проводить очищение организма гречкой с кефиром можно несколькими способами. Для первого варианта надо залить сырую гречку кипятком (в пропорции 1:2). Желательно, чтобы крупа была засыпана в термос или в кастрюлю. Постоять гречка должна пару часов, а еще лучше залить ее на ночь. Есть такую кашу надо на протяжении дня маленькими порциями, в перерывах между едой выпивая кефир.

Второй вариант приготовления – гречка, залитая кефиром. На шесть столовых ложек гречки нужно взять двести миллилитров кефира. Залитая кефиром крупа должна постоять до восьми часов в холодильнике. В условиях комнатной температуры залитая кефиром гречка будет иметь плохой вкус. Гречка, залитая кефиром на ночь, для очищения должна употребляться небольшими порциями. Важно, что в обоих вариантах запрещено использовать соль и другие приправы. Это одно из главных требований,  которые предъявляет эта диета.

Можно ли заменить гречку на гречневую муку?

При некоторых вариантах гречнево-кефирной диеты допускается использование молотой гречки. Муку, сделанную из этой крупы, можно использовать для приготовления некоторых диетических блюд. Так, например, из гречневой муки можно сделать полезные оладьи. Такое блюдо лучше есть на завтрак.

Однако стоит отметить, что гречневую муку можно включать в меню только при щадящей гречнево-кефирной диете. При строгом варианте такой диеты допускается лишь употребление вареной гречки и нежирного кефира.

Диетическая программа и меню

День недели Завтрак Обед Ужин
ПН 100 грамм каши заливается стаканом кефира Каша – 200 г, салат из овощей – 150 г Смотреть завтрак
ВТ Гречка с кефиром – 150 г, яблоко – 1 шт. Гречневая каша кефир – 250 г, салат из свеж. овощей – 100 г Смотреть ПН
СР Каша – объем порции не ограничен, кефир – 300 мл Смотреть завтрак Смотреть завтрак
ЧТ Гречка – 100 г, кефир – 1 ст., творог обезжир. – 100 г Гречка – 150 г, овощи на пару – 100 г, кефир – 1 ст., кур. филе – 100 г Гречка – 100 г, кефир – 1 ст.
ПТ Каша – объем не ограничен. Через 2 часа — стакан кефира Смотреть завтрак Смотреть завтрак
СБ Смотреть ПН Смотреть ПН Смотреть ПН
ВС Смотреть СР Смотреть СР Смотреть СР

В рамках такой схемы питания всегда отварная крупа должна заливаться кефиром. Из другой жидкости можно употреблять чистую воду и зеленый чай.

Вы можете сами чередовать дни, но те, которые допускают в рационе мясо и овощи, не должны повторяться чаще, чем дважды в неделю.

И еще важно – не есть за 4 часа до сна. Рекомендуется есть гречку с кефиром в промежутке между 8 часами и 9.30. Именно в это время организм наиболее настроен на прием пищи и усвоение полезных веществ после сна.

Вариантов гречнево-кефирных диет может быть несколько. Примерное меню при гречнево-кефирной диете, рассчитанной на 5 дней, выглядит следующим образом:

  • Понедельник. Завтрак: запаренная на ночь гречка. Обед: кефир и порция вареной гречки. Ужин: два порезанных свежих огурца.
  • Вторник. Завтрак: стакан кефира. Обед: зеленая гречка, 3 соцветия цветной капусты. Ужин: грейпфрут.
  • Среда. Завтрак: яблочные дольки, приготовленные из свежего фрукта. Обед: залитая на ночь кипятком гречка, мятный чай без сахара. Ужин: кефир.
  • Четверг. Завтрак: настоянная на кефире гречка. Обед: грейпфрут. Ужин: цукини, приготовленный на пару.
  • Пятница. Завтрак: вареная гречка, стакан зеленого чая с мятой. Обед: вареная гречка, один свежий огурец. Ужин: кефир.
Оцените статью
Арт йога
Adblock detector