Лечение и растворение уратных камней с помощью диеты

Почему появляются уратные камни в почках

Мочевая кислота — химический элемент, образующийся в период обменного процесса пуринов и белков. По их концентрации можно определить работу выводящих функций и функциональность обменных процессов. Кислота имеет вид уратов. Нормальные показатели мочевой кислоты в урине здорового человека колеблются от 0,012 до 0,030 г.

Если уровень значительно превышает нормы, то соль перерастает в кристаллики. В дальнейшем кристаллики повреждают различные системы и органы, что может привести к различным патологическим процессам. Способствовать этому явлению могут различные факторы:

1. Неправильное питание и не сбалансированное меню. Уратный нефролитиаз возникает из-за употребления некоторых продуктов — консервации, спиртных напитков, мясных изделий, листовой зелени, острых и копченых блюд.
2. Почечная дисфункция. Уратные камни образуются из-за ухудшенного кровоснабжения. В свою очередь, это может быть вызвано расширением почечной лоханки, тромбообразованием, опущением почек и жарким климатом.
3. Генетическая предрасположенность. Чаще всего высокая концентрация солей в моче у ребенка вызвана наследственным фактором. Если у родителей ранее были диагностированы такие процессы, то риск появления у ребенка возрастает в три раза.
4. Повышенная физическая активность.
5. Регулярные стрессы, заканчивающиеся психоэмоциональным нарушением.
6. Патологии мочеполовой системы.
7. Лечение определенными лекарственными препаратами.
8. Дефицит жидкости в организме.
9. Патологии инфекционного характера.

Основные правила диеты при камнях в почках

Целями, которые преследует диета при мочекаменной болезни, являются:

• нормализация обмена питательных веществ, в частности пуринов;
• сдвига реакции мочи в щелочную или кислую сторону в зависимости от состава камней для предупреждения осаждения солей и выведения их из организма;
• коррекция работы кишечника и нормализация веса.

Рацион питания физиологически полноценный с некоторым ограничением животного белка и тугоплавких жиров.

По классификации  Певзнера диета при камнях в почках соответствует лечебному столу № 6. Согласно приказу Минздрава Российской Федерации в лечебно-профилактических учреждениях стол № 6 входит в основной вариант диеты (ОВД).

Суточное содержание питательных веществ:

• белки – 70-80г, из них 50% белков животного происхождения;
• жиры – 80-90г, из них до 30% растительных жиров;
• углеводы – 350-400г, сахар – не более 80г.

Энергетическая ценность рациона 2170-2400 килокалорий в сутки.

Вегетарианский борщ

Ингредиенты:

• картофель — 500 г,
• капуста — 1 вилок маленький,
• морковь — 1 шт.,
• лук — 1 шт.,
• помидоры — 2 шт.,
• свёкла — 2 шт.,
• сметана — 30 г,
• соль — по минимуму,
• зелень, лавровый лист — по вкусу,
• вода.

1. Овощи промыть, почистить, помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу.
2. Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной тёрке, картофель, помидоры и лук порезать кубиками.
3. Подготовленные таким образом ингредиенты переместить в кастрюлю, добавить воду и варить четверть часа.
4. В это время почистить и натереть на крупной тёрке свёклу, по истечении 15 минут добавить её в кастрюлю.
5. Немного посолить, добавить зелень и варить до готовности.
6. Перед подачей добавить 1 ст. л. сметаны.

Вторник

1. Завтрак: творожная запеканка, кофе с молоком.
2. Второй завтрак: мюсли с молоком.
3. Обед: суп из овсянки, тушеная капуста, яблочный сок.
4. Полдник: икра из синеньких, хлеб с отрубями, квас.
5. Ужин: гречневые тефтели, галеты с кефиром.
6. Второй ужин: йогурт.

Диета

Растворить уратные камни, образованные в почках можно, используя диету. Появляются в результате нарушения обмена веществ. В моче повышается концентрация одних солей и понижается других.

https://www.youtube.com/watch?v=Y0JKjv7EQzc

На процесс можно повлиять, исключая или повышая поступление определенных продуктов. Первая рекомендация – соблюдение питьевого режима. Человеку нужно больше пить (не менее 3 литров в сутки).

Исключается застой мочи и способствует ее скорейшему выведению. Вместе с мочой вымываются меленькие камни.

Запрещенные продукты, богатые пуриновыми основаниями, что повышает риск возникновения почечных образований:

• мясо рыбы, животных и грибы;
• грибные, рыбные, мясные супы и бульоны;
• орехи, фасоль, бобовые;
• спаржа, чеснок, щавель, петрушка, укроп;
• крепкий кофе и черный чай.

Количество потребляемой соли не должно превышать 5 граммов в сутки.

Диета при уратах — меню, разрешенные и запрещенные продукты

Добрый день, уважаемые читатели! В нынешнее время все больше и больше людей страдают мочекаменной болезнью. Врачи объясняют такое явление с ухудшением мировой экологической обстановки и с плохим качеством воды, которую мы пьем. Тяжелые металлы, которые находятся в воде, пище и воздухе, накапливаются в нашем организме и возбуждают заболевания подобного рода.

Диета при уратных камнях в почках у взрослого и ребенка, меню, продукты с уратами

Гиперурикемия – это нарушение обмена веществ, при котором в крови присутствует чрезвычайно высокий уровень мочевой кислоты. Ее концентрацию помогает значительно снизить правильная диета при уратных камнях в почках.

Пациентам с подагрой требуется соблюдать строгие диетические ограничения, которые предусматривают отказ от богатой пуринами пищи. Также необходимо пить достаточное количество жидкости, чтобы ускорить выход камней.

В международной классификации болезней (МКБ-10) гиперурикемия обозначается кодом E79.

Диета при уратурии

Когда у пациента диагностируется уратория, то назначается диета, которая позволит наладить пуриновый обмен. Этого можно добиться:

• исключением из меню продуктов, которые нарушают кислотный баланс и способствуют образованию уратных камней в почках;
• ощелачиванием мочи;
• нормализацией жидкостного баланса в организме.

Существует определенная диета при уратах в почках. Она нормализует обменный процесс и предупреждает почечные новообразования.

Пациентам с диагнозом мочекислый диатез диета заключается в следующем:

• повысить калорийность своих блюд. Суточная норма калорий не должна быть менее 2820 в день;
• составить свой дневной рацион таким образом, чтобы пища была богата на углеводы — 415 г в день. При этом употребление белков нужно снизить до 75 г, а жиров до 85 г в день;
• врачи категорически запрещают употреблять холодную еду;
• приучиться к дробному питанию;
• раз в неделю делать разгрузочный день. Например, целый день кушать только молочные продукты или фрукты.

Запрещенные к потреблению продукты при оксалатах в моче

Диета при оксалатах в моче исключает из рациона такие продукты, как:

1. Картофель, баклажаны и помидоры.
2. Соя и фасоль.
3. Сельдерей, мангольд и свекла.
4. Перец Чили и зеленый перец.
5. Петрушка и лук-порей.
6. Шпинат и щавель;
7. Ревень.
8. Спаржа.
9. Пастернак.

В категорию продуктов, которые следует ограничить в приеме, многие диетологи включат кофе и чай, шоколад и какао, орехи кедровые и грецкие, миндаль, арахис, кунжут и семечки подсолнечника.

Диета при оксалатах в моче дает пациентам возможность употреблять в рационе необходимое количество белков, углеводов, жиров и обеспечивает поступление калорий, достаточное организму. Исключение из меню продуктов, перечисленные выше, позволит избежать развитие оксалатно-кальциевой кристаллурии, а как следствие, появление в мочевом пузыре и почках камней.

Запрещенные продукты

В список запрещенных продуктов при камнях в почках, в первую очередь, входят те, что содержат большое количество пуринов: белковая пища животного происхождения и тугоплавкие жиры. Исключаются овощи и фрукты с повышенным содержанием щавелевой кислоты, которая провоцирует образование оксалатовых камней.

В список запрещенных продуктов входят:

• сдобная выпечка, торты и пирожные с кремом, свежий хлеб из муки высшего сорта (легкоусвояемые углеводы);
• бульоны из мяса, рыбы, птицы и грибов, супы из них;
• мясо и рыба жирных сортов: скумбрия, лосось, сом, селедка;
• кожа с птицы;
• морепродукты;
• молодое мясо (большое количество пуринов), мясные и рыбные консервы;
• сосиски и колбасы;
• студни, заливное, желе;
• бобовые, щавель и шпинат, ревень, свекла, баклажаны ограниченно;
• кислые ягоды: смородина, крыжовник, малина, брусника, клюква;
• цитрусовые ограниченно;
• соленые и острые сыры;
• маринады и соленья;
• копчености, солонина;
• какао, шоколад, крепкий чай и кофе;
• субпродукты (скрытый жир и пурины): почки, печень, мозги, язык;
• говяжий и бараний жир, сало, маргарин, кулинарный жир;
• острые закуски и пряности: перец, хрен, горчица;
• яйца, особенно желток.

Запрещенные продукты во время диеты против уратных камней

•  мясные субпродукты и мясо молодых особей
•  рыба
• бульоны всех сортов: из мяса, грибов и рыбы
• копчености и соления
•  из овощей: салат листовой, петрушка, лук зеленый, щавель
•  из фруктов: антоновские яблоки, смородина, клюква, брусника и другие плоды, обладающие высокой кислотностью
•  бобовые
• мучное
• алкоголь
• какао, шоколад, кофе, сладкое
• Необходимо ограничить соль в потреблении и соблюдать ее норму на день.

Таким образом, при мочекаменной болезни, сопровождающейся образованием камней из солей мочевой кислоты (уратов), можно рекомендовать диету № 6, т.е. ту же, что и при подагре.

Запрещенные продукты при оксалатах в почках

К продуктам питания, которые больным следует обязательно исключить из рациона, относятся:

• фасоль, горох и чечевица;
• шпинат, ревень, щавель, сельдерей;
• кислые яблоки, смородина, груша, клюква, крыжовник;
• консервы, соленые закуски, икра, шоколад, какао и все блюда, содержащие какао-продукты, черный чай и копчености;
• петрушка, лук-порей, зелень, особенно корни;
• соленые сыры
• перец, спаржа;
• цитрусовые в чистом виде и соки, приготовленные из них;
• алкоголь.

Как образуются?

Входящие в состав мочи урат натрия и урат калия в умеренной концентрации не несут вреда организму. Но при увеличении их количества, нарушаются функции почек и они полноценно не справляются со своей задачей выводить из организма водорастворимые вещества и воду. В результате соли мочевой кислоты затвердевают и выпадают в осадок.

Он и служит основой для формирования конкрементов – уратных камней. Если отложения обнаружены в почечных чашечках и лоханках, пациенту ставится диагноз – нефролитиаз. При патологическом процессе в мочевыводящей системе речь идёт о уролитиазе – «мочекаменной болезни».  

Причин возникновения камней в почках достаточно.

К ним относятся:

• плохая экология;
• нарушения в обмене веществ;
• дефицит витаминов группы В;
• голодание или жёсткая диета;
• задержка мочи из-за болезни;
• избыток соли и жира в рационе;
• недостаточное потребление жидкости;
• малоподвижный образ жизни (гиподинамия);
• повышенная жёсткость употребляемой воды;
• чрезмерное употребление антибиотиков, антацидных препаратов и глюкокортикоидов.

В группу риска входят люди имеющие наследственную предрасположенность к образованию уратных камней. Им необходимо чаще обследоваться и регулярно следить за показателями pH в моче.

В норме щелочная реакция должна составлять 5,5 единиц. Женщины страдают от данной патологии реже мужчин.

В их случае нарушения могут быть связаны с изменением гормонального фона или чрезмерным увлечением строгими диетами.

Важно! Мочекаменная болезнь может протекать бессимптомно и внезапно заявить о себе почечными коликами. В такой ситуации необходима срочная госпитализация для оказания квалифицированной медицинской помощи.

Какие продукты нельзя употреблять при уратурии

При камнях в почках диета исключает употребление:

• мясных продуктов и бульонов. Разрешено кушать только курятину;
• рыбных продуктов и бульонов;
• консервации и копченых блюд;
• грибы и бульоны сваренные на их основе;
• зелень и некоторые овощи: листья салата, петрушку, щавель, сельдерей, шпинат, помидоры, спаржу, редис и стручковую фасоль;
• ягоды и фрукты, которые содержат повышенную кислотность: смородину, клюкву, ананас и киви;
• различные сладости;
• кофе, какао и крепкий чай;
• мучные изделия, для приготовления которых использовалось дрожжевое и слоеное тесто;
• полностью исключить всевозможные приправы.

Когда пациент сидит на диете, то запрещается употреблять жареную, пряную и острую пищу. Также, на время ограничьте количество соли.

Как только больные узнают перечень запрещенных продуктов, то они впадают в панику. Но не стоит сильно переживать, есть большой список всевозможных продуктов, в которых содержится много полезных веществ и которые разрешены.

Врачи рекомендуют побольше кушать молочных и растительных продуктов. Именно они помогают ощелачивать урину.

Капуста тушёная с кроликом

1. Крольчатина — диетическое, нежирное мясо, отлично подходящее для рациона больных уратурией.
2. Ингредиенты:

• задняя часть кроличьей тушки — 500 г,
• капуста белокочанная — 1,5 кг,
• морковь — 1 шт.,
• лук репчатый — 3 шт.,
• масло растительное — 1 ст. л.,
• пучок свежего укропа,
• соль по минимуму.

Приготовление:

1. Овощи помыть, почистить.
2. Морковь натереть на крупной тёрке, лук порезать полукольцами, капусту нашинковать тонкими полосками.
3. Часть тушки вымыть и просушить с помощью салфеток, нарезать на небольшие куски, удалив кости.
4. В мультиварку налить ложку масла, смазав дно чаши. Затем положить на дно куски мяса, а после засыпать их пошинкованными овощами. Посолить.
5. Поставить мультиварку на режим тушения и готовить 30–40 минут.
6. При подаче блюдо посыпать мелконарезанным свежим укропом.

Механизм появления уратных камней

Ураты – нерастворимые соли мочевой кислоты, образующиеся в почках при наличии кислой среды. Со временем соли могут увеличиваться в размерах, превращаясь в образования, которые скапливаются во всех отделах мочеполовой системы, мочевом пузыре, а также суставах и вызывают клинику заболевания.

Причины появления конкрементов:

1. Наследственность.
2. Высокий уровень мочевой кислоты в моче, обусловленный нарушением обмена веществ.
3. Употребление в пищу продуктов, содержащих большое количество веществ пуриновой природы (сыр, мясо, алкоголь).
4. Потребление недостаточного количества жидкости на протяжении суток приводит к образованию камней.
5. Регулярное и чрезмерное употребление некоторых лекарственных средств (ненаркотических анальгетиков, жаропонижающих).
6. Недостаточное поступление витамина В.
7. Низкая физическая активность.
8. Несбалансированное однообразное питание.

Нежелательные продукты:

1. Мясные и рыбные продукты
2. Крепкие мясные супы и отвары, жареное, копченое мясо, мозги, почки, печень, мясо птицы, сало, паштеты.
3. Жареная рыба, рыбная уха, сельдь, сардина, анчоусы, шпроты, кильки.
4. Категорически запрещено даже одноразовое употребление значительного количества мясной, рыбной, жирной пищи
5. А также
6. Сыры, маринады, пряности, грибы
7. Напитки
8. Кофе, кислые соки, алкоголь

Рекомендации Института педиатрии, акушерства и гинекологии АМН Украины, отделение экстрагенитальной патологии, В.И.Медведь

klubkom.net

Необходимость соблюдения диеты

Соблюдение принципов лечебного питания при камнях в почках крайне важно, так как:

• способствует предупреждению образования новых конкрементов;
• растворяет уже имеющиеся камни;
• выводит камни в виде осадков солей и мелких образований из почек.

Кроме того, диета при мочекаменной болезни полезна для снижения веса, нормализует работу пищеварительного тракта и сердечно-сосудистой системы. Если больной с камнями в почках придерживается лечебного питания, снижается риск воспалительных заболеваний мочевыводящей системы.

Нормы сбалансированного питания

Продукты животного происхождения способствуют выработке мочевой кислоты в организме, что обычно приводит к мочекислому диатезу. Большая концентрация пуринов содержится в мясе, колбасах и рыбе.

Целесообразно съедать около 100 г отобранных сортов мяса или рыбы не чаще одного раза в день. Рекомендуется употреблять обезжиренную рыбу – камбалу или треску. Временный отказ от говядины и свинины может улучшить состояние взрослых пациентов с подагрой.

Общие правила питания при мочекаменной болезни

Выбор соответствующего стола и оптимального рациона в питании напрямую зависит от того, какие камни были обнаружены у пациента при обследовании. Несмотря на это, выделяют несколько общих правил для пациентов с мочекаменной болезнью:

• обильное питье в течение дня для уменьшения концентрации мочи и ускорения выведения солей вместе с ней;
• ограничение поступления в пищу веществ, способствующих формированию камней и прогрессированию мочекаменной болезни;
• следует избегать переедания для предотвращения нарушения обмена веществ;
• соблюдение меню в соответствии с назначениями лечащего врача.

Ограничить употребление :

• Поваренной соли
• Мясных, рыбных, грибных бульонов и соусов
• Бобовых (горох, фасоль)
• Щавеля
• Шпината
• Редиски, редьки, ревеня
• Инжира
• Какао, шоколада
• Крепкого чая
• Томатов
• Черной смородины
• Черники

Охлаждённый лимонад

Напитки, основанные на лимонном соке, необычайно полезны при уратурии. Польза лимонада заключается не только в возможности растворять уратные камни благодаря наличию лимонной кислоты, но и замедлять их образование при помощи сложных эфиров.

Ингредиенты:

• свежевыжатый лимонный сок — 50 мл,
• вода столовая охлаждённая — 1 л,
• сахар по вкусу.

Приготовление:

1. Из лимонов выжать необходимое количество сока любым удобным способом.
2. В ёмкость для лимонада налить сок и добавить сахар, тщательно перемешать.
3. Разбавить сок требуемым количеством воды.

При ежедневном употреблении лимонного сока можно значительно снизить количество камней в мочевыводящей системе. Не стоит пить неразбавленный сок, это чревато развитием болезней желудка и порчей зубной эмали.

Полезные продукты и примерное меню

Достаточный запас витамина С важен для лечения уратных камней: в исследовании показано, что ежедневное потребление аскорбиновой кислоты значительно снижает риск рецидива почечнокаменной болезни. При сопутствующих заболеваниях – сахарный диабет, оксалатурия – может потребоваться другой номер диеты.

Продукты, которые, эффективны против гиперурикемии и песке в почках:

• клубника;
• морковь;
• сельдерей;
• сливы;
• клюква;
• лук.

Вышеуказанные продукты можно принимать в виде сока, коктейля, десерта или. Сок из клюквы оказывает положительное влияние на организм и особенно на мочевыводящие пути.

Примерное лечебное меню:

• Завтрак: кипяченая вода (200 мл), овсяная каша;
• Обеда: гречка, яйца всмятку, салат из овощей;
• Ужин: 1 фрукт, отварная камбала, кипяченая вода или разбавленный фруктовый сок (300-400 мл).

Отзывы о различных диетах во многом сходны: уменьшенное потребление пуринов помогает избавиться от приступов подагры.

Понедельник

•  Завтрак: салат из фруктов, заправленный йогуртом, чай.
• Второй завтрак: разогретое молоко с бубликами.
• Обед: суп-пюре из овощей, зразы из картофеля с зеленью и сметаной, кисель.
• Полдник: вареное куриное яйцо, свежий огурец.
• Ужин: нежирный творог, абрикосовый компот.
• Второй ужин: кефир.

Последствия несоблюдения диеты

При пренебрежении лечебным питанием  в случае имеющихся камней в почках возрастает риск развития таких осложнений, как:

Правильное меню при диете против уратов

Меню 1

Завтрак.	Яйцо всмятку, стакан чая, яблочно-морковный пудинг с добавлением пшеницы 150 грамм.
Перекус.	Овощной салат 200 грамм, стакан отвара из шиповника.
Обед.	Овощное рагу, паровые тефтели, стакан киселя или компота из фруктов.
Перекус.	Груша 2 шт.
Ужин.	Фаршированные рисово-овощной смесью болгарские перцы 200 грамм, стакан минеральной воды.
Перекус.	200 г. отвара шиповника

Номер 2

Завтрак.	Винегрет, заправленный сметаной, стакан чая с добавлением молока, кусочек хлеба с маслом, порция творога.
Перекус.	Гречка с отварной курицей, яичница из одного яйца, сок из свежевыжатых фруктов
Обед.	Суп из овощей вегетарианский, заправленный сметаной, отварное мясо, картофель запеченный с овощами, стакан компота из фруктов
Перекус.	Груша 2 шт.
Ужин.	Вегетарианские зразы, запеканка из макарон с добавлением творога, стакан киселя из фруктов.
Перекус.	Стакан молока

Номер 3

Завтрак.	Порция манки с ягодами, чай зеленый с добавлением меда, ломтик белого хлеба.
Перекус.	Печеное яблоко.
Обед.	Рисовый вегетарианский суп, сваренная курица, огуречный салат, стакан киселя из фруктов и ягод
Полдник	Яйцо всмятку, отвар из шиповника.
Ужин.	картофельное пюре, стакан зеленого чая, ломтик белого хлеба.
На ночь	Отвар шиповника

Примерное меню на неделю

Содержимое рекомендованных на неделю блюд можно комбинировать в зависимости от имеющихся продуктов.

В начале диеты не все пациенты с радостью принимают новый режим питания и рацион, однако, придерживаясь подобного меню в течение нескольких месяцев, больной не ощущает тяги к прежним привычным продуктам и начинает любить здоровое питание. Привычка правильно питаться даёт возможность забыть о почечной колике, вызванной уратурией, на долгие годы.

Принципы диеты для растворения уратных камней в почках

1. Следите за количеством потребляемых калорий. Норма на день повышается до 2800 килокалорий.
2. Углеводов разрешается употреблять больше всего – четыреста грамм.

   Белки можно употреблять в количестве 70-80 грамм, жиров – не более 90 грамм.

3. Нужно придерживаться следующего режима питания: 5 приемов пищи в день с исключением слишком холодных блюд из рациона.
4. Полезно устраивать разгрузочные дни — фруктовые , молочные, овощные.

Принципы диеты при уратных камнях

1. Необходимо отслеживать количество употребляемых калорий в сутки. Дневная норма установлена на уровне 2700 кКал.
2. Наиболее ценными считаются углеводы, их количество доведено до 400 г в день. Остальные компоненты: белки — 80 г, жиры — 100 г.
3. Придерживаться дробного рациона питания, а именно, разделенного на 5 трапез, исключая холодное питание (мороженое, холодные виды супов).
4. Еженедельный разгрузочный день – молочный, овощной или фруктовый.
5. Соль в процессе питания должна составлять не более 6 — 8 г в сутки.
6. Употребляемая жидкость должна быть увеличена до 2 — 3 л в день.
7. Прием щелочных минеральных вод (Ессентуки 4 и 17, Боржоми) по 150 мл 3 раза в сутки, независимо от времени трапезы. Пройти месячный курс.

Пятница

• Завтрак: молочная гречка, запеченное яблоко, кофейный напиток.
• Второй завтрак: галеты и вишневый кисель.
• Обед: молочный суп с плавленым сырком и сухариками, овощи на пару, томатный сок.
• Полдник: бутерброд с маслом сыром, чай с медом.
• Ужин: голубцы с фаршем индюшатины, бублики, квас.
• Второй ужин: йогурт.

Разрешенная пища

При составлении меню специалисты рекомендуют брать за основу лечебную диету № 6 по Певзнеру. Она была разработана советскими учёными и имеет массу положительных отзывов от больных.

Такой рацион помогает восстановить белковый обмен, предупредить дальнейшее увеличение камней в размерах и добиться ощелачивания урины, а также эффективно ускоряет выведение камней, снижает агрессивность солей калия и натрия, устраняет раздражение и воспаление выделительной системы.

Для информации! Диета составлена с учётом того, чтобы организм получал все необходимые витамины и микроэлементы. Ограничения относятся к употреблению соли – её количество необходимо снизить до 2 грамм в сутки или полностью исключить. Предпочтения отдают крупам, овощам, лёгким кисломолочным блюдам. Для утоления жажды хорошо подойдут отвар шиповника или кисель.

Кроме разнообразных напитков, медики рекомендуют в больших количествах пить чистую воду. Она помогает уменьшить концентрацию ионов в моче, которые влияют на камнеобразование. В зависимости от массы тела требуется от 1,5 до 2,5 л воды каждый день.

Разрешенные в небольших количествах продукты при оксалатах

К фруктам и ягодам, обогащенным солями щавелевой кислоты, которые следует потреблять с осторожностью и в минимальных количествах, относятся:

• яблоки и виноград;
• сливы и апельсины;
• крыжовник и клюква;
• ежевика и малина;
• красная смородина;
• киви;
• инжир и финики.

Следует обратить внимание, что употребление в пищу не до конца зрелых фруктов может увеличить выделение оксалатов в моче, так как в них содержится глиоксиловая кислота.

Разрешенные продукты

В лечебное питание при камнях в почках должны входить продукты, которые ощелачивают мочу (за исключением случаев, когда у больного фосфатурия, и необходим «сдвиг» в кислую сторону). К ним относятся фрукты и овощи, молочные продукты.

Показано потребление продуктов, содержащих магний, витамины группы В, которые выводят оксалаты и ураты. Необходимо увеличить в рационе количество продуктов, богатых витамином А, важным для регенерации эпителия слизистых почек и мочевыводящих путей.

Противовоспалительными свойствами обладают низкоминерализованные воды и отвары лекарственных трав. Увеличивается потребление растительных масел как замена животному жиру и растительной клетчатки, что препятствует отложению солей и увеличению веса, нормализует моторную функцию кишечника.

В список разрешенных продуктов входят:

• хлеб из муки 1 и 2 сорта грубого помола или из отрубей (источник витаминов группы В);
• салаты из свежих овощей;
• моченые и квашеные овощи;
• крупы умеренно;
• макаронные изделия умеренно;
• сладкие ягоды и фрукты, арбузы, груши, яблоки, сливы, виноград (выводят оксалаты);
• картофель, тыква, кабачки, морковь, томаты, любые другие овощи;
• нежирные сорта мяса и птицы: курица, индейка, говядина;
• нежирные сорта рыбы: треска, минтай;
• молоко, некислый творог, кисломолочные продукты;
• неострые и несоленые сыры;
• яйца в любом виде, желток ограниченно;
• сухофрукты (источник калия);
• соусы овощные, молочные, томатные;
• мармелад, мед, пастила, меренги, варенье;
• некрепкий чай или кофе с молоком или лимоном, отвар из пшеничных и овсяных хлопьев, толокнянки, кукурузных рылец;
• растительное масло, сливочное масло ограниченно.

Рекомендованные продукты:

• Мясные и рыбные продукты
• Отварное мясо и рыба по 200-250 грамм в день, яйца
• Молочные продукты
• Молоко и все виды молочных продуктов, животные белки (главным образом молочные) не должны превышать 50% от их общего количества
• Хлеб
• Белый хлеб и черный.
• Овощи
• Супы вегетарианские (желательно сочетание овощных и крупяных блюд на каждый прием пищи),морковь, салат, огурцы, тыква. Овощи особенно полезны в свежем виде и их соки
• Лавровый лист, лимон
• Фрукты и ягоды
• Все сладости, фрукты и ягоды (кроме клюквы,брусники),апельсин,мандарин,арбуз,виноград,гранат,груши,дыни,земляника,яблоки, красная и черная смородина, ананас, вишня, слива.
• Варенье, сахар, мед, изюм.
• Напитки

Соки фруктовые и ягодные. Повышенное количество жидкости (при отсутствии противопоказаний)-более 2 лсутки.

Чай с лимоном или молоком, сок и отвар шиповника, сухофруктов, воду с соком, компоты полезно употреблять натощак, а также между приемами пищи.

Минеральные воды-Смирновская, Ессентуки №17,№4,Славяновская,Боржоми, Поляна Квасова, Лужанская.

Рецепты

Приготовление диетических блюд не требует особых усилий или материальных затрат.

Сколько времени растворяются уратные камни в почках

Время наступления эффекта зависит от выбранного способа. Курс лечения лекарственными препаратами составляет 5 недель, а использование диеты – несколько лет. При несоблюдении диеты неприятный процесс может повториться. Закрепление результата достигается профилактикой.

Среда

•  Завтрак: молочная овсяная каша с фруктами, варенье с рисовыми галетами, ягодный морс.
• Второй завтрак: отварная свекла с растительным маслом.
• Обед: суп с квашеной капустой, рыба на пару, чай.
• Полдник: сушка с вареньем, теплое молоко.
• Ужин: котлеты из моркови, груша, компот.
• Второй ужин: мюсли с йогуртом.

Стол №6: рекомендованные и запрещённые блюда

Любая диета подразумевает под собой ограничение потребления каких-либо продуктов. Несмотря на запреты стола №6, эта диета довольно сытная и вкусная, а готовые блюда не являются пресными.

Первое время подобный режим питания следует соблюдать достаточно строго: придерживаться вегетарианства, то есть убрать полностью из меню блюда из рыбы и мяса, субпродукты, а также бульоны на их основе.

После улучшения состояния больного пищу животного происхождения можно включать в рацион не чаще 3 раз в неделю с наиболее диетическим способом приготовления (отваривать либо готовить на пару). Употребление животных жиров в принципе лучше свести к минимальному количеству, а также исключить прочие запрещённые продукты (бобовые, шоколад, крепкий чай и др.).

Яйца разрешены, но не более 1 шт. в день, перепелиные — не более 2 шт. Иногда врачи настаивают и на полном отказе от яиц в рационе больного уратурией.

Соблюдая выбор рекомендованных продуктов для приготовления блюд, больной уратурией получит необходимые для здоровья вещества и микроэлементы, а также предотвратит рецидив заболевания после излечения.

Суббота

1. Завтрак: мюсли на кефире, сухарики, компот из сухофруктов.
2. Второй завтрак: овощной салат со сметаной, подсушенный в духовке хлеб.
3. Обед: суп с вермишелью, котлеты из цуккини со сметаной, компот.
4. Полдник: творожное суфле с ягодами, чай.
5. Ужин: отварная рыба с пшеничной кашей, киви, щелочная вода без газа.
6. Второй ужин: груша.

Таблица

Продукты разрешенные к употреблению	Продукты запрещённые к употреблению
Овощные и молочные супы	Первые блюда на мясном бульоне, грибные супы
Крупы: овсянка, гречка, рис, пшено	Мясо, рыба жареные
Макаронные изделия	Копчёности (колбаса, окорока, сало), холодец
Яичный белок (или 1 желток в день)	Полуфабрикаты, консервы
Овощи: картофель, цветная и белокочанная капуста, кабачки, брокколи, огурцы, свёкла, морковь, перец сладкий	Желудочки, сердце, почки, печень
Мясо (курица, кролик), рыба отварная	Грибы, бобовые, фасоль, орехи
Выпечка бездрожжевая	Соления, консервы
Мёд	Приправы, соусы, кетчуп, горчица, майонез
Варенье, пастила, мармелад	Сдоба
Фрукты и ягоды: бананы, арбуз, дыня, клубника, персик, малина, яблоки, вишня, чернослив, инжир	Чёрный кофе, крепкий чай
Кисель, компот, свежевыжатый апельсиновый сок, некрепкий чай	Спиртные напитки

Уратные камни в почках и диета для их растворения в моче

Формирование камней в почечных полостях (лоханке, чашечках) выделяют в самостоятельную патологию, что называется нефролитиаз. По структуре и природе формирующего вещества, почечные конкременты бывают трех типов: фосфаты, оксалаты и ураты. Последние из них, — уратные камни в почках, образуются реже, чем оксалатные конкременты, но чаще фосфатных.

Группа риска по заболеванию уратным нефролитиазом – мужчины детородного возраста (20-55 лет). Женщины в меньшей мере подвержены развитию такой патологии, однако у них чаще наблюдается значительные разрастания уратного камня (коралловидный конкремент), способные привести к почечной недостаточности.

Чем характеризуется такая форма мочекаменной патологии, как лечится и предупреждается, прочитаете в статье.

Уратурия у детей: правила питания

Диета при уратных камнях в почках у детей немного отличается от взрослой. Следует придерживаться следующих правил:

• Энергетическая ценность рациона должна быть не менее 2700 -2800 кКал в день;
• суточная норма пищи должна содержать: 70 г белков, 90 г жиров и 400 г углеводов;
• 2 раза в неделю разрешено давать нежирную рыбу или мясо;
• сладости, фрукты, яйца без ограничений.

Цели назначения диеты при наличии уратных камней

Снижение веса – важная составляющая терапии, поскольку нормализация массы тела помогает уменьшить концентрацию мочевой кислоты в крови. Рекомендуется использовать смешанную с пониженной калорийностью, ово-лакто-вегетарианскую или низкопуриновую диету. В то же время следует увеличить физическую активность.

Другая цель – растворение уратных камней. Пациентам нужно ежесуточно пить 2-3 литра воды, чтобы ускорить выведение конкрементов из почек. Магний, цитрат и калий способствует литолизу, а также выходу  отложений из организма.

Четверг

1. Завтрак: манка, зеленый чай с джемом.
2. Второй завтрак: кешью (30 г), цикорий.
3. Обед: суп-пюре из тыквы, рисовая каша с курагой и медом, щелочная вода без газа.
4. Полдник: фреш морковно-имбирный.
5. Ужин: сырники с йогуртом, фруктовое желе.
6. Второй ужин: груша.