Творожная диета для похудения: особенности, разновидности, противопоказания

Полезные свойства творога

Вот чем полезен творог помимо похудения

  1. Снижает риск болезней зубов и переломов костей
  2. Способствует сохранению мышечной массы
  3. Стимулирует умственную деятельность
  4. Повышает концентрацию внимания
  5. Увеличивает выносливость
  6. Снижает уровень холестерина
  7. Способствует выработке гормона роста (!)
  8. Повышает уровень гемоглобина в крови

И т.д.

https://www.youtube.com/watch?v=upload

Отдельно хочу остановиться на пункте о выработке гормона роста. Гормон роста или соматотропин — это анаболический гормон, который вырабатывает наш мозг в передней доли гипофиза. Этот гормон усиливает синтез белка и тормозит его распад, способствует снижению отложения подкожного жира и усилению его сгорания, а также влияет на увеличение соотношения мышечной массы к жировой.

Пищевая ценность творога

В зависимости от % жирности в твороге может содержаться (в %): белков — 13-18, жира — 0,6-18, углеводов — 3, молочного сахара — 1-1,5, воды — 64,7-77,7, минеральных веществ 1-1,5. Энергетическая ценность 100 г творога — 86-226 ккал.

Вот пример пищевой ценности 9% творога

Нутриент Количество, г
Белки 18
Жиры 9
Углеводы 3
Клетчатка
Вода 68

Калорийность 9% творога: 169 ккал.

Гликемический индекс творога: 27

Белки творога содержат все незаменимые аминокислоты и благоприятно действуют на жировой обмен. То есть белок и жир творога легко усваиваются. Поэтому его можно употреблять при заболеваниях печени, почек и желудка. А благодаря тому, что в твороге содержатся аминокислоты метионин и холин, которые способствуют повышению содержания лецитина в крови, его можно использовать как средство профилактики атеросклероза.

Что из себя представляет рацион

Творог является довольно сытным молочным продуктом, поэтому худеющий не будет испытывать голода долгое время. Это большой плюс, потому что многие как раз боятся не выдержать диету до конца из-за чувства голода.

Творожная диета для похудения не должна длиться более 10 дней, оптимальный срок – от 5 суток до недели. За это время человек не только потеряет 4-5 килограммов жира, но и избавится от токсинов. Много кальция в составе укрепит кости и зубы, сможет омолодить организм.

Далее рассмотрим наиболее популярные варианты рациона.

Строгие методики

Существует несколько видов монодиет:

  • 400 гр. обезжиренного творога и 1,5 литра молока в сутки. Разделить на 4-5 приемов пищи;
  • 500 гр. нежирного творога и 2 стакана кефира. Количество приемов – не менее 4. Любой объем питьевой воды;
  • 600 гр. творога кушать равными частями 5 раз в день. Пить зеленый чай или воду.

Рассмотрим примерное меню творожной диеты на 5 дней.

День 1:

  • 1 прием пищи: 2 небольших тоста с творожным сыром, ½ стакана молока.
  • 2 прием пищи: коктейль из 150 гр. творога, зеленого яблока и 1 ложечки меда, запеченное куриное бедро, стакан зеленого чая.
  • 3 прием пищи: овощной салат.
  • Перекус: ½ грейпфрута или 1 яйцо.

День 2:

  • 1 прием пищи: 1 жареное яйцо, 150 гр. творога и немного любого сыра.
  • 2 прием: легкий рыбный суп, тост с соленым обезжиренным творогом.
  • 3 прием: нежирный йогурт.
  • Перекус: тост с тонким слоем творожного сыра.

День 3:

  • 1 прием: смесь из 1 ст. ложки сметаны и 100 гр. творога, грейпфрут.
  • 2 прием: 1 огурец, 100 гр. творога, 100 гр. вареной индейки.
  • 3 прием: стакан кефира, 2 ст. ложки диетический отрубей.
  • Перекус: салат из томатов с листьями салата без майонеза.

День 4:

  • 1 прием: 100 гр. сыра, 2 яйца, зеленый салат.
  • 2 прием: нежирная отварная говядина или баранина, 1 стакан молока, овощи.
  • 3 прием: 100 гр. творога ½ апельсина.
  • Перекус: яблоко.

День 5:

  • 1 прием: 200 гр. смеси из творога, сметаны и ½ банана.
  • 2 прием: хлебный тост, сельдерей, шпинат и запеченное рыбное филе 250 гр.
  • 3 прием: несладкий йогурт, зеленое яблоко.
  • Перекус: 50 грамм сыра или 2 стакана кефира.

Вариантов творожной диеты много, поэтому вы можете выбрать тот, который соответствует вашим задачам. Старайтесь без необходимости не прибегать к жестким

версиям рациона, рассчитанным на 3-5 дней, поскольку они создают стресс для организма. Это может быть чревато проблемами с пищеварением и развитием “привыкания” к диете в будущем, когда даже при очень ограниченном рационе вес не будет снижаться.

Кефирно-творожная

Если по какой-то причине нужно сбросить несколько килограммов, можно остановиться на самом аскетичном варианте творожной диеты, но ограничения должны длиться не дольше 5 дней. Большинство выбирают 3 дня. Рецепт суровый, как и всякая монодиета: в сутки разрешается съедать только 500 граммов обезжиренного творога и выпивать литр кефира.

Творожная диета для похудения: особенности, разновидности, противопоказания

Эта порция разделяется на 5 приемов пищи, и сверх кефира с творогом нельзя есть ничего, но можно пить чистую воду, отвар шиповника, зеленый чай без сахара. Один раз в день можно побаловать себя чашечкой кофе или черным чаем без сахара. Слово “сахар” на эти три дня придется забыть. Это строгий вариант для быстрой потери веса, но можно выбрать и менее строгую диету на твороге.

Творожно-овощная

Это более мягкий вариант рациона для похудения, он рассчитан на 14 дней. Творожная порция в сутки – 300 граммов, зато можно съедать до 500 граммов овощей: морковки, помидоров, огурцов, капусты, кабачков. Продукты употребляются раздельно: на завтрак и обед – нежирный творог без добавок, на второй завтрак, полдник и ужин – овощи. Важно пить достаточно жидкости: от 2 до 3 литров в сутки. Можно пить не только воду или отвары трав, но и слабый кофе или чай без сахара.

Лучше всего есть овощи свежими, но если они надоели или просто кажутся не слишком аппетитными в необработанном виде, разрешается запечь их в духовке или протушить. Главное – не добавляйте специй и соли. Как вариант: приготовьте салат без соли, но с добавлением растительного масла. Есть можно все овощи, включая экзотические, единственное исключение – картошка.

Фруктово-творожная

Этот вариант меню рассчитан на 5-7 дней. Творожная порция в сутки – 400 граммов, причем в нежирный домашний творог нужно добавить пшеничные отруби, предварительно запарив их в кипятке. Также можно добавлять фрукты, ягоды, мед. Утром и вечером следует выпивать по стакану ряженки или кефира.

Существует еще одна версия фруктовой диеты: творожно-яблочная. Суточное меню включает 200 грамм нежирного творога, 2 кг яблок зеленых сортов, полтора литра воды или несладкого чая. Все это делится на 5 порций, однако питаться так долго не следует – не больше пары дней. Это хорошее решение для разгрузочного дня, но не для долгосрочного рациона.

Химический состав творога

Творог богат калием, кальцием, фосфором, магнием и другими минеральными веществами.

Микронутриент Количество, мг
Калий 112
Кальций 164
Фосфор 220
Магнием 23 мг

Калий влияет на работу клеток организма: регулирует внутриклеточное давление; участвует в сокращении мышечных волокон, включая сердечные; поддерживает жидкостный состав внутри клеток; катализирует органические химические реакции, включая те, которые способствуют выносливости и насыщают мозг кислородом; поддерживает работу почек — предотвращает отечность, зашлакованность; участвует в распространении нервных импульсов в организме.

Кальций участвует в формировании костной ткани; влияет на рост и здоровье зубов, волос, ногтей; участвует в сокращении гладкой и скелетной мускулатуры, в том числе сердца и стенок сосудов; снижает артериальное давление и уменьшает, проницаемость сосудов; участвует в синтезе сложных белков и нейромедиаторов; нормализует сон, повышает сопротивляемость организма в стрессовых ситуациях.

Фосфор участвует в формировании костной ткани, клеточных мембран, зубной эмали; помогает перераспределять молекулы сложных белков для синтеза других необходимых организму веществ; участвует в делении клеток, процессах роста, передачи генов; участвует в белковом и углеводном обмене, способствует усвоению глюкозы, накоплению энергии;

Магний наряду с фосфором и кальцием участвует в формировании костной ткани; улучшает состояние зубов, ногтей, волос; способствует синтезу более 300 ферментов; участвует в синтезе АТФ, который способствует высвобождению энергии, её поставке в клетки организма; участвует в белкового обмена и синтезе нуклеиновых кислот;

Предлагаем ознакомиться  Диета при калькулезном холецистите и после операцииудаление желчного

Серотонин — это вещество, которое выполняет функцию проводника нервных импульсов, а мелатонин, — которое регулирует периодичность цикла сон-бодрствование.

Принцип творожной диеты

Существует несколько вариантов творожной диеты:

  • Жесткая диета предполагает употребление в пищу исключительно творога. Она не должна продолжаться дольше 3 дней. Как вариант, можно использовать такую методику для проведения разгрузочных дней.

  • Меню мягкой диеты допускает кроме творога включать в пищу овощи, фрукты, рыбу, мясо и кисломолочные напитки. Такой методики можно придерживаться неделю или 10 дней. За это время удастся потерять до 4 кг лишнего веса.

Монодиета. Монодиета позволит каждый день терять от 0,3 кг до 1 кг лишнего веса. Творог следует есть порциями в 60 г, не реже 5 раз в день. Кроме того, допускается пить несладкий зеленый чай и настой шиповника. На протяжении дня нужно пить воду в объеме
2 литров, так как творог обладает способностью выводить жидкость из организма. Важно соблюдать временные рамки, которые ограничивают монодиету до 3 дней.

Главное в творожной диете – свести к минимуму потребление углеводов и жиров, но увеличить количество белка. Волосы и ногти укрепятся, ведь белок – строительный материал организма. Также он поддерживает оптимальный уровень сахара и помогает наращивать мышцы.

Во время диеты основным продуктом меню является нежирный творог и молоко с низким процентом жира. Среднесуточное потребление не должно превышать более 1000 калорий для женщин и 1500 калорий для мужчин.

Другие продукты можно употреблять, если выбор пал на сбалансированную диету. Монодиета допускает лишь небольшое количество молока. Но даже это нежелательно.

Как выбрать творог

Основное правило при выборе творога — это смотреть дату производства и срок годности

срок годности творога
Снизу справа дата производства и годен до. Видно, что срок годности творога — 10 дней

Если с этим все окей, в принципе, можно брать. Хотя можно еще оценить упаковку, чтобы была не повреждена. Когда откроете пачку дома, проверьте, чтобы творог имел белый или слегка желтоватый цвет, равномерный по всей массе. Консистенция должна быть мягкая, однородная, рассыпчатая. Хотя иногда встречаются сильно спрессованные брикеты, поэтому рассыпчатость не такой важный показатель.

Творожная диета для похудения: особенности, разновидности, противопоказания

Творог не стоит покупать, если вы видите вздутую или поврежденную упаковку, а вместе с ней и истекший или подходящий к концу срок годности. Также не стоит покупать, если визуально видно, что творог сильно желтый и содержит вкрапления синего или зеленого цвета — это плесень. Если вы купили творог, пришли домой, попробовали и почувствовали горький или сильно кислый вкус, а также уловили неприятный запах — отнесите продукт обратно в магазин. С ним явно что-то не так.

Хранить творог надо в холодильнике в соответствие со сроком годности на пачке. Наш творог, о котором я говорил выше, имеет срок годности 10 дней от даты производства.

Для длительного хранения творог можно заморозить в морозилке при температуре от -25 до -30 градусов. При размораживании структура и консистенция творога полностью восстанавливаются. Но я делать этого не рекомендую. Зачем? Лучше всегда сходить и купить свежую пачку.

Отдельно скажу о зерненом твороге — это офигительная вещь. Хоть и стоит подороже обычного. Я его тоже часто использую на диете. Такой творог получают за счет сквашивания обезжиренного пастеризованного молока с добавлением к белковой основе сливок и соли. Благодаря чему зерна творога становятся крупными и имеют приятный привкус сливок. При этом калорийность и БЖУ остаются в пределах нормы. С вкусным низкокалорийным сиропом на завтрак — самое то )

зерненый творог
Творог зерненый, несмотря на то, что на пачке написано просто «Творог Вологодский»

Важно отличать творог, творожный продукт и творожную массу. Натуральный творог — единственный полезный продукт, который стоит применять на диете. Творожный продукт и масса — это полуфабрикаты, которые содержат в себе искусственные примеси. Такие примеси могут сильно выбиваться по БЖУ и калориям, и, соответственно, вредить процессу похудения.

С чем употреблять творог для похудения

Может показаться, что чем меньше жира в твороге, тем лучше. То есть правильно кушать обезжиренный творог. Однако это не так. В статье как быстро похудеть я рассказывал, что жир никак не влияет на то, толстеем мы или худеем. Потому что вес набирается за счет переизбытка калорий. То есть не важно за счет чего будет этот переизбыток — за счет белков, жиров или углеводов. Важен сам факт того, что в организм калорий поступило больше, чем он израсходовал.

Поэтому правильный ответ на вопрос — можно есть любой творог, если он вписывается в суточные нормы по калорийности и БЖУ.

https://www.youtube.com/watch?v=ytpolicyandsafetyen-GB

Как я уже говорил — я использую как бы «обезжиренный» 1,8% и полужирный 5% творог от нашего завода ВМК и зерненый 5% творог от Грязовецкого ОАО «Северное Молоко». Поэтому каждый раз прикидываю сколько ккал и БЖУ придет в мой организм после того, как я съем тот или иной творог.

Иногда бывает, что люди делают творог в домашних условиях. Я не рекомендую использовать при похудении такой вид творога, так в нем может быть лактоза — молочный сахар. В твороге из магазина её нет. Ну и в целом, мало ли кто как делает домашний творог. Лучше не рисковать.

Тут принцип тот же самый — в зависимости от

  1. суточной нормы калорий и БЖУ,
  2. меню, составленного на день,
  3. жирности творога, который есть под рукой.

В моем случае мои цифры калорий и БЖУ такие 2006 ккал и 164/78/175

У меня доступны следующие продукты

100 г «обезжиренного» 1,8% творога — это 93 ккал и 16/1,8/3,3

100 г полужирного 5% творога — это 117 ккал 15/5/3

100 г зерненого творога 5% — это 120 ккал 16/5/3

Поэтому, например, меню с творогом на день может выглядеть примерно так

план питания с творогом на 1 день
Один из вариантов моего меню на 1 день с учетом 300 г «обезжиренного» творога

Вообще, при использовании любого продукта нужно придерживаться чувства меры. С одной стороны, вы, конечно, можете съесть 2 кг творога в день, тем самым заполнив свою норму по белкам. А потом дожать остальные показатели с помощью каши, овощей и фруктов. Но как долго вы сможете принимать такое количество продукта каждый день? )

https://www.youtube.com/watch?v=ytabouten-GB

Поэтому надо брать столько, чтобы творог вам не опротивел, и вы могли его есть с удовольствием. Я ем творог каждый день. Если это «обезжиренный» 1,8% творог, то я ем 300 г. Если полужирный или зерненый 5%, то примерно 200-250 г в сутки. И все хорошо — не надоедает )

Несмотря на всю свою пользу, творог может быстро надоесть. Чтобы этого не произошло, я рекомендую использовать разные добавки. Сам я лично замешиваю творог с низкокалорийными сиропами от фирмы Mr. Djemius. Вот на днях заказал новую порцию

низкокалорийные сиропы в интернет магазине
На днях заказал низкокалорийные сиропы в интернет магазине

Рекомендую все перечисленные на скриншоте вкусы — проверены лично мной )

Кроме сиропов творог можно замешивать с медом, изюмом и черносливом. НО! Всегда помните о калориях и БЖУ. Перед замесом взвешивайте любую добавку и плюсуйте калории и БЖУ к вашей дневной норме, чтобы контролировать цифры и не выйти за целевые рамки.

Творог отлично сочетается с орехами: миндаль, фундук и грецкие. Орехи увеличивают на прием количество белка, так как они естественный их природный источник и увеличивают жирность. Также творог можно смешать с фруктами: бананом, малиной, клубникой, яблоками, грушами и ананасами. Так вы увеличите приход по углеводам, так как фрукты в основном содержат именно их. И еще можно мешать творог с овощами: огурцами, помидорами, зеленью. Но я не пробовал.

Самое главное помните, что не надо мешать творог со сметаной, сахаром, вареньем, различными магазинными джемами и другими сладостями, которые содержат сахар. Ведь наша задача при похудении — избегать всего, где есть сахар. Поэтому эти добавки нам не подходят.

Творог как основа творожной диеты

Также важный момент — не забывайте пить много воды. Минимум 2-3 литра в день. Это поможет снять белковую нагрузку на почки. Вообще совет актуален не столько для творога, а вообще для моей схемы диеты, потому что она основана на приеме повышенного количества белка.

Предлагаем ознакомиться  Диета на месяц для похудения - отзывы, результаты, меню

В интернете есть много мнений о том, когда лучше всего употреблять творог. Кто-то говорит, что утром, кто-то вечером. Есть те, кто выступает за то, чтобы есть творог до тренировки, и даже те, кто за то, чтобы кушать после тренировки. Но на самом деле секрет очень простой — творог настолько универсальный продукт, что его можно есть в любое время. То есть можно кушать утром на завтрак и вечером на ужин, а также до и после тренировки.

Как я уже говорил, творог — универсальный концентрат белка. Если его есть на завтрак — это будет отличный заряд бодрости и энергии. Если перед тренировкой, то он выступит как источник аминокислот во время тренировки. Если после тренировки, то он поможет восстановить мышцы за счет содержащегося в нем казеина. Если на ужин, то поспособствует выработке гормона роста и послужит средством от переедания.

Главная рекомендация тут — принимать творог 1 раз в день. А когда это будет — решать вам. Я лично так и делаю: творог — это мой завтрак. 1 раз в день 200 или 300 г в зависимости от процента жирности. Ну я уже об этом рассказывал выше.

Творожная диета относится к классу белковых диет, и основной принцип ее воздействия на организм такой же, как и у остальных диет этого класса.

В первую очередь во время творожной диеты снижается общая энергетическая ценность поступающей в организм пищи, что заставляет его начать расщеплять подкожные жировые отложения для обеспечения своего нормального функционирования.

Белок, которым богат творог, обеспечивает длительное чувство сытости, благодаря чему становится возможным питаться маленькими порциями и не испытывать постоянного чувства голода.

И, наконец, обильный питьевой режим, который должен строго соблюдаться во время творожной диеты, позволяет вывести из организма лишнюю жидкость, а вместе с ней и значительное количество вредных веществ, которые могли скопиться в организме.

Выход из творожной диеты длится в 2 раза дольше ее основной продолжительности.

Так, выход из 3-дневной диеты продлится 6-7 дней, а из недельной – все 14.

В этот период ежедневно стоит увеличивать энергетическую ценность потребляемого рациона на 200 килокалорий.

Также сразу стоит добавить в него горячую пищу. Это может быть овсяная каша утром и нежирный мясной бульон днем. Также первую неделю после окончания диеты запрещено употребление соли и сахара.

Каждое утро, на протяжении недели нужно употреблять в пищу творог в количестве 200 г. Также за завтраком нужно съедать 1 апельсин или грейпфрут на выбор. Если нет желания есть творог в чистом виде, то можно приготовить на его основе диетическую запеканку.

Завтрак

Обед

Ужин

1

Творог (0,2 кг), апельсин или грейпфрут, стакан несладкого зеленого чая

Творог (0,1 кг), пара отварных яиц.

Отварное мясо (0,1 кг), овощной салат, отвар шиповника.

2

Творог (0,1 кг) и отварное мясо (0,1 кг).

Небольшая рыба без костей, приготовленная в духовке, тертая морковь, отвар трав.

3

Творог (0,1 кг), пара отварных яиц.

Куриная грудка в духовке, томаты, отвар шиповника.

4

Творог (0,1 кг), печеная рыба.

Салат с капустой, стакан зеленого чая.

5

Творог (0,1 кг), отварная тушка кальмара.

Овощной суп и отвар шиповника.

6

Творог (0,1 кг), пара отварных яиц.

Салат из листовых овощей, стакан зеленого чая, рыбное филе.

7

Творог (0,1 кг), печеное мясо (0,1 кг).

Огуречный салат с зеленью, зеленый чай.

Польза и опасность

https://www.youtube.com/watch?v=ytdeven-GB

Польза творожной диеты обусловлена большим содержанием белка, из-за чего она может использоваться при лечении выпадения волос. Также методика поможет укрепить слоящиеся и ломающиеся ногти. Помимо этого, улучшится состояние опорно-двигательного аппарата.

Благодаря творожной диете вес уходит быстро, а худеющий не испытывает при этом дискомфорта. Сочетая творог с овощами и фруктами, вы получаете много кальция и витаминов.

Однако, нельзя затягивать питание одним молочным продуктом, так как организм может истощиться, не принимая нужные полезные вещества. Помимо этого, творожная диета может нанести вред из-за большого количества натрия, который плохо сказывается на состоянии почек.

Стремительная потеря веса впечатляет и многие продолжают сидеть на диете дольше положенного. Это может привести к проблемам.

  1. Большое количество белка, при частом употреблении, пагубно влияет на почки.
  2. Натрий, которым богат творог, начнет задерживать соль в организме. Могут появиться отеки тела, что плохо скажется на внешнем виде и самочувствии.
  3. Не следует забывать о клетчатке и большом количестве воды для лучшего усвоения и выведения.

Противопоказания

Показания к соблюдению творожной диеты:

  • Творог способствует укреплению ногтей, зубов и волос, так как в нем содержится большое количество полезных для них микроэлементов.

  • Творожная диета позволяет разгрузить почки за счет оказания мочегонного эффекта. Это является профилактикой пиелонефрита и уролитиаза.

  • Творожную диету можно соблюдать при различных нарушениях в работе печени (болезни не должны находиться в острой фазе), а также при патологиях сердца и сосудов.

  • Творожная диета благотворно влияет на работу нервной системы, позволяет восстанавливать миелиновую оболочку нервов.

Противопоказания к соблюдению творожной диеты:

  • Индивидуальная непереносимость творога или белка.

  • Заболевания почек.

  • Воспаление слизистой оболочки желудка.

  • Нарушения в работе органов ЖКТ (хроническая и острая форма болезни).

  • Нарушения белкового обмена.

  • Непереносимость лактозы. Если вы не можете есть молочные продукты без того, чтобы не возникло пищевое расстройство, диета на твороге – не для вас.
  • Пониженный гемоглобин, железодефицитная анемия. Сесть на строгую диету, когда организм нуждается в полноценном питании – безотказный способ усугубить анемию до состояния, когда начнут выпадать волосы.
  • Беременность и период кормления грудью. Ограничение в пище в этот период могут нанести непоправимый вред и матери, и ребенку.
  • Хронические болезни пищеварительной системы. Если вы можете из собственного опыта сообщить, какой гастроэнтеролог в городе – лучший, скорее всего, именно этот врач и выдавал вам рекомендации по питанию. Их и придерживайтесь или, по крайней мере, согласуйте свои действия с врачом.
  • Наличие любых острых заболеваний. Период болезни – неподходящее время, чтобы ограничивать себя в еде; это время, когда организму наоборот нужно усиленное питание для восстановления. Корректируйте рацион только после согласования с лечащим врачом.

Единственный случай, когда не стоит есть творог — это когда у вас на него аллергия. То есть индивидуальная непереносимость этого продукта. Также не стоит кушать, если вам запрещает делать это врач. Ну, или, когда вы просто не любите вкус и запах творога. Не мучайте себя )

Людям с непереносимостью лактозы употребление молочных изделий противопоказано. Данная диета для них не подходит.

Творожная диета для похудения: особенности, разновидности, противопоказания

С осторожностью следует применять данный рацион людям, склонным к пищевой аллергии. При болезнях почек также нужно быть аккуратным, а лучше и вовсе отказаться от белковых диет и попробовать что-то другое.

Монодиета с творогом противопоказана беременным и кормящим женщинам. Но сбалансированный вариант возможен, однако, лучше посоветоваться с диетологом.

Все остальные, кто не имеет серьезных болезней, без проблем перенесут такое питание.

Что ожидает после окончания

Результаты творожной диеты станут заметны уже спустя несколько дней. Отвес зависит от продолжительности, но в среднем уходит по 800 – 1000 гр. веса в день. В строгом варианте небольшая физическая нагрузка допускается в первые дни, потом от нее лучше отказаться. Возможен риск снижения работоспособности.

При применении щадящего варианта похудеть на творожной диете столь быстро не получится, но сохранится бодрость духа, а результат будет проще закрепить. Чем быстрее уходит вес, тем легче его потом вернуть. В среднем, питаясь разнообразно, человек теряет до 500 гр. веса в сутки.

Что можно и чего нельзя

Высокоуглеводные продукты исключаются. Мучные и хлебобулочные изделия сводятся к минимуму. На время диеты нужно забыть про сахар. Пищу лучше дополнительно не солить, потому что в твороге и без того много натрия. Макаронные изделия нужно исключить из рациона.

Газированные сладкие напитки пить нельзя. Молоко и кефир принимать строго в указанном в меню количестве.Фрукты лучше употреблять отдельно от молока, особенно грейпфрут или ананас.

Предлагаем ознакомиться  Диета для зачатия девочки и мужчины

Как не сорваться

Творожная диета имеет много отзывов, в которых похудевшие на данной методике дают весьма дельные советы для того, чтобы диету было проще пережить:

  1. Творожная диета для похудения: особенности, разновидности, противопоказанияНужно чередовать разные виды творога, чтобы он не надоедал. Например, 1 день кушать обычный, на второй день – зернистый.
  2. Следует больше гулять. Свежий воздух помогает при диетах. Также нужно стараться постоянно занимать себя каким-нибудь делом, чтобы не думать о еде.
  3. Зеленый чай любят не все, но в сочетании 1 к 1 с молоком он приобретет другой, мягкий вкус. Такого напитка можно выпить больше.
  4. Нежелательно употребление алкоголя. Он вызывает аппетит и увеличивает шансы съесть что-нибудь запретное.
  5. Следует поддерживать режим сна, не ложиться позже 11 часов вечера.
  6. Положительные эмоции в целом помогут справиться с жестким режимом питания.

Рецепты для творожной диеты

Пока похвастаться большим количеством рецептов с творогом не могу — ем его просто так и иногда замешиваю в коктейль. Поэтому об этом и расскажу.

Завтрак с творогом: 300 г «обезжиренного» или 200 г 5% творога смешать с 30-40 г (3-4 ст. л.) низкокалорийного сиропа Mr. Djemius Zero. Самый вкусный вариант — c черникой.

Творог с фруктами: можно использовать банан, киви, клубнику и др. По количеству: 1 банан или 2-3 киви, клубники штук 5 в зависимости от размера. Фрукты надо порезать на небольшие кусочки. Тоже самое 300 г «обезжиренного» или 5% творога смешать с фруктами и кушать. Если используете «обезжиренный» творог, то добавьте 30 г греческого йогурта (2 ст. л.). Будет не так сухо.

https://www.youtube.com/watch?v=ytadvertiseen-GB

Смузи с творогом: 150 г «обезжиренного» или 100 г 5% творога смешать с 150 мл обезжиренного молока, добавить ягоды или фрукты по выбору. Я обычно использую 1 банан, 2-3 киви, штук 5-8 крупных ягод клубники, 50 г черники или 50 г черной смородины. Не все одновременно, а что-то одно ) Затем закинуть все это в блендер и перемешать. Получится вкусный смузи.

Диетическая запеканка

Ингредиенты для ее приготовления:

  • Полкило творога.

  • Яйца – 5 шт.

  • Столовая ложка сахара.

  • Сухофрукты и фрукты.

  • Сода.

Творожная диета для похудения: особенности, разновидности, противопоказания

Белки взбивают вместе с сахаром. Творог перетирают с желтками, затем добавляют к ним фрукты, соду и сухофрукты. В готовую массу осторожно вводят белок, выкладывают тесто в форму для выпечки и убирают в духовку на 30 минут. Выпекают при температуре 200 °C.

Сырники с отрубями

Для их приготовления потребуются следующие ингредиенты:

  • Яйцо – 1 шт.

  • Овсяные отруби – 2 столовых ложки.

  • Творог маложирный – 100 г.

  • Разрыхлитель – 0,5 ложки.

  • Ванилин.

  • Небольшое количество сахара.

Яйца взбивают вместе с сахаром, добавляют к ним отруби, творог, ванилин и разрыхлитель. Из получившегося теста формируют сырники, жарят их без добавления масла. В качестве дополнения к готовым сырникам можно использовать обезжиренный йогурт.

Творожные кексы

Для их приготовления отрубного тестапотребуются следующие продукты:

  • Отруби пшеничные – столовая ложка.

  • Яйцо куриное.

  • Отруби овсяные – 2 столовых ложки.

  • Йогурт – столовая ложка.

  • Разрыхлитель – 1/2 чайной ложки.

  • Сахар, корица и имбирь.

Отдельно взбивают белок, а отдельно желток. Все компоненты, кроме белка, смешивают, его аккуратно вводят в конце.

Принцип творожной диеты

Для приготовления творожного теста потребуются следующие компоненты:

  • Творог обезжиренный – 0,15 кг.

  • Сухое молоко – 3 столовых ложки.

  • Разрыхлитель – 1/2 чайной ложки.

  • Яйцо куриное.

Отдельно взбивают желтки, а отдельно белки. Когда обе массы будут готовы, их аккуратно соединяют с остальными компонентами.

В формочки для выпекания (лучше всего брать силиконовые основы) сперва выкладывают отрубное тесто (по столовой ложке в каждую формочку). Затем сверху добавляют творожное тесто (по 2 ложки). Убирают кексы в духовку, разогретую до 180 °C, и выдерживают на протяжении четверти часа. Извлекать готовые кексы из формочек можно после того, как они остынут.

Домашний творог

Этапы приготовления:

  • Для приготовления творога потребуется домашнее молоко. Его, после покупки, нужно будет убрать в холодильник и оставить в покое до того времени, пока сверху не появятся сливки.

  • Сливки собирают ложкой, а молоко ставят в теплое место, чтобы оно сквасилось.

  • Простоквашу выливают в кастрюлю и разогревают до тех пор, пока она не станет немного горячей. Кипятить простоквашу нельзя.

  • Убирают простоквашу с плиты, оставляют на ночь.

  • Утром процеживают простоквашу через марлю, сложенную в несколько слоев. Остатки сыворотки отжимают. Творог готов.

Результаты и отзывы похудевших на творожной диете

Светлана, 42 года:«Возникла необходимость срочно похудеть, но при этом я не могла себе позволить питаться одной, скажем, гречкой. По состоянию здоровья белок мне жизненно необходим. Вспомнила, что когда-то давно от знакомой слышала о диете на твороге. Изучила информацию о творожное диете, а также отзывы о меню, и поняла, что мне это подойдет. Кушала творог с яблоками 6 дней. Похудела ровно на 6 кг. По окончанию чувствовала себя легко и прекрасно. Рекомендую!»

Дарья, 19 лет:«После гормональной терапии ощутимо набрала в весе. Через несколько недель нужно было делать операцию, для которой мне нельзя было толстеть. Иначе операция просто перенеслась бы до тех пор, пока я не похудею. Нужно было срочно что-то делать. Сидела в интернете, искала что-нибудь интересное. Нашла творожную диету. Выбрала вариант на 2 недели, можно было кушать разные вкусности помимо творога. Похудела, вес до сих пор не вернулся.»

https://www.youtube.com/watch?v=ytpressen-GB

Творожная диета предоставляет нам массу вариантов для быстрого и вкусного похудения, где каждый может подобрать себе сочетание продуктов по душе. Но не стоит злоупотреблять этим методом похудения, так как он дает организму сильный стресс.

А какой вариант творожной диеты выбрали бы для себя вы? Может, вам известны интересные и эффективные сочетания, которые не были указаны? Делитесь своими мыслями на этот счет в комментариях!

Автор статьи:Кузьмина Вера Валерьевна | Эндокринолог, диетолог

Образование: Диплом РГМУ им. Н. И. Пирогова по специальности «Лечебное дело» (2004 г.). Ординатура в Московском государственном медико-стоматологическом университете, диплом по специальности «Эндокринология» (2006 г.).

Наши авторы

Что запомнить

  1. Творог — это естественный концентрат белка
  2. 300 г «обезжиренного» творога — это примерно 48 г белка за один прием
  3. Творог способствует активной выработке гормона роста
  4. Основные микроэлементы в твороге: калий, кальций, фосфор и магний
  5. Можно есть творог любой жирности, главное считать калории и БЖУ
  6. Творог можно замешивать с низкокалорийными сиропами, фруктами и орехами
  7. Творог можно есть утром и вечером, до и после тренировки
  8. Не любите творог — не насилуйте себя.

Выводы

Творог относительно низкокалорийный продукт, хороший источник белка и кальция. Поэтому он – здравый выбор для потери веса.

К тому же, он доступен для всех, имеет невысокую цену, а значит позволить себе творожную диету может любой.

https://www.youtube.com/watch?v=ytcreatorsen-GB

Получившийся результат похудения может быть больше ожидаемого, а это еще один плюс в сторону рациона с творогом. Питание, в котором достаточное количество белка, в любом случае полезно для организма, особенно женского.

История читательницы “Как я сбросила 18 кг за 2,5 месяца”
Я всю жизнь была толстой, страдала из-за лишнего веса. В магазинах одежды выбирала размер L , который к 25 годам превратился в XL и продолжал расти. Я могу долго рассказывать, как пыталась бороться со своими 30-35 лишними килограммами: и диеты, и голодовка, и физические нагрузки, даже таблетки и какие-то заговоры. Эффект был кратковременный, либо отсутствовал вообще. Короче, отчаяние, депрессия и практически смирение со своим огромным весом. Но однажды я наткнулась на… шоколадку, которая помогает худеть! Попробовать ее мне ничего не стоило – шоколадки я люблю. Заказала, съела. И вес пополз вниз!! Это похоже на мистику, но это так. Я стала изучать вопрос, и поняла, как это все работает. Девчонки, попробуйте! Я уже 18 кг скинула за 2,5 месяца. И продолжаю. Дело ваше, но вы ничего не теряете, кроме веса, разумеется.
Попробовать шоколад Choco Burn для похудения за 147 рублей.

Оцените статью
Арт йога
Adblock detector